烹饪全蛋海绵所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、新风系统、开水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的全蛋海绵做法
材料
面粉60克，鸡蛋2个，白糖50克，油20ml，牛奶15ml
做法
1.鸡蛋2个放在碗中打散
2.搅拌至有小泡
3.继续搅拌至蛋液增高
4.颜色淡黄，表面气泡变小
5.蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡
6.加入牛奶，然后再加入油搅拌好
7.倒入过筛好的面粉
8.搅拌好即可
9.倒入6寸模具中，烤箱150度预热中层，30分钟左右
全蛋海绵做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的奶香全蛋海绵做法
材料
全蛋2个，色拉油15毫升，细砂糖40克，低筋面粉60克，奶粉3克，牛奶15毫升
做法
1.将低筋面粉和奶粉混合，过筛3次备用。
2.准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。
3.用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后，逐次加细砂糖打发。
4.往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉，由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5.沿面糊四周淋入色拉油翻拌，再沿面糊四周淋入水翻版，至完全均匀。（此时预热烤箱）
6.烤模内壁抹少许油，将面糊刀入7、8分满。
7.烤箱180度，烘焙35分钟即可。
奶香全蛋海绵做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉（中粉与玉米淀粉4：1配比）140克，糖粉50克，葵花籽油30克，牛奶30克，鸡蛋5个
做法
1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆，加入糖粉，拌匀.用电动打蛋器高速打发，蛋糊逐渐浓稠，打到体积增大至3-4倍后继续低速打发至浓度适合（可采用以上三种判断方法）；[天气冷温度低，可用隔水加热的方法使拌匀后的蛋糊到40度左右，再打发]
2.事先将低粉过筛2-3次，再筛入打好的蛋糊内，用刮刀轻快地翻拌均匀，见不到面粉颗粒为止；
3.预热烤箱（180度），取1/3面糊出来，加入植物油和牛奶，拌匀，再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中，拌匀；
4.倒入烤模，震模几下；
5.烤模放入烤箱，上下火，倒数第一层，180度15分钟，160度25分钟（此时蛋糕鼓起又稍有回落），再改为下火125度，待蛋糕面基本回落到原平面（约5分钟），出炉后立刻倒扣，待凉后，脱模即可。
小诀窍
小结： 口感：紧实，较戚风稍粗糙。 进步：此次海棉蛋糕基本成功。 不足：蛋糕底部仍有较薄的布丁层，导致表面一边有轻微回缩。 解决办法：底部烘烤时间可略增长。
全蛋海绵蛋糕做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的大理石全蛋海绵蛋糕做法
材料
低筋面粉150克，鸡蛋4枚，糖120克，盐1克，牛奶35克，植物油30克
做法
1.将面粉过筛3次，待用.
2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发（大概需要15-20分钟左右）.
3.倒入面粉切拌均匀，动作要轻且速度要快否则会消泡.
4.另取一个容器，将牛奶和油倒入搅拌均匀.
5.取1/3的面糊与奶油液搅拌均匀，之后倒回面糊再次切拌均匀.
6.取出1/2的面糊与1大匙可可粉搅拌均匀后倒入面糊中，不用搅拌直接倒入8寸圆模中震出气泡.
7.烤箱预热180度，中下层15分钟后转160度25分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模.
大理石全蛋海绵蛋糕做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮
做法
1.先筛低粉2至3遍；
2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀；
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
全蛋海绵蛋糕做法已被13人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与全蛋海绵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全蛋海绵蛋糕
第二种：全蛋海绵蛋糕（图不对）
第三种：全蛋海绵蛋糕
第四种：小米粉全蛋海绵蛋糕
第五种：酱油蒸全蛋
第六种：全蛋蛋糕
第七种：全蛋打发蓝梅蛋糕
第八种：全蛋奶香小餐包
第九种：蒸全蛋斑斕戚風蛋糕
第十种：厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排
小编结合32位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿鸡蛋、芝麻瓦片、盐水鸭翅、橙味软糖、草莓茶巾包
方形草莓慕司、橙子果冻、酱扒茄子、酸辣黄瓜
芝麻酱、蚝油凤爪、草莓塔。
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