我国是个人口大国,餐饮行业在中国经济中占有十分重要的地位,经济人士称其为"永不衰败的产业",刀削面是我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种,尤其是在我国东北,西北,山东地区各大中小城市及县乡镇的主要街道,到处都有刀削面馆,而刀削面作为中国一个名优美食已发展到在全国各地,形成长盛不衰的趋势,那么奥特曼刀削面机器人无疑会因此顺势得宠.据行业权威机构2005年统计刀削面馆平均每个县城开设有8家,全国3900个县,合计为31200家,平均在每个地区开设16家,全国有960多个地区,合计为15360家,30个省会城市4个直辖市,平均在300家以上,合计为10200家,各乡镇刀削面馆的数量未做统计.估计平均每一个乡镇为2家,合计为30000家之多,以上总计为86760家,这个数目就目前来讲十分保守.另外,刀削面机的优越性能和竞争优势还可以吸引一大批中小型投资者引进开削面馆,这样一来每年可新增500-800家,由此可以推断奥特曼刀削面机器人在市场可容纳量达10万台以上.

综合上述因素可以肯定,刀削面馆经营者引用刀削面机器人绝对有利可图,业主一次投资一万多元,就可以省去技师的用工成本,保守估算,请一个技师一年最低开支在3万元的劳动成本,(在大中型发达城市开支可能会更翻3倍).另一点,业主采用奥特曼削面机器人还可以吸引更多的客户从而大幅增加营业收入.因此不难预料,今后每年将有50%的刀削面馆经营者会去购买奥特曼刀削面机器人,还会有大量下岗无业人员会利用该机器投资创业开办削面馆.年需求量不会低于3-5万台,显而易见,该奥特曼刀削面机器人的市场潜力十分巨大.若一个业主投资1.88万元购买一台削面机器人(只相当于一个削面技师6个月的工资开支),第一年就节省劳动力成本2万元,以后每年将完全省去雇佣削面技师的开支,机器每年耗电量不足500元另外使用机器不但可以更好的招揽顾客大幅增加营业收入,同时也减少了业主的管理负担和成本.这样算来一台机器每年至少可为用户节省2-3万元,增加利润3-5万元,其投资回报率是巨大的。

1、机器人刀削面机(智能刀削面机)整体外壳采用不锈钢设计，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，不粘面,易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。

2、生产效益高，刀削面机器人每分钟可削160根面条，在现在市场上位居第一，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，并且能够满 足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提高。

3、节省成本，耗电低，每12小时用电不足3度电。

4、使用方便，天香食品机械厂(北京世安佳美)的机器削出的面条宽窄、薄厚可随意调整，面条最长可达50cm，满足不同顾客需求。

5、天香食品机械厂(北京世安佳美)削面机器人削出的面条形状美观，中间厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。曾经有人吟诗称赞："一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢"!

6、本机具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、维护方便等优点，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率。

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