近日，河南省科学技术厅公示了2023年中央引导地方科技发展资金拟支持项目171项，其中食品加工领域共19项。
序号
项目名称
申报单位
1
梨品质提升及采后减损增效技术示范推广
宁陵果源贡食品有限公司
2
河南省重要食用菌的多糖类功能食品研发关键技术与示范
河南中大恒源生物科技股份有限公司
3
新资源蛋白高效生物合成与仿生蛋白肉关键技术研究和产业化应用
河南工业大学
4
全营养膳食透皮递送系统的构建及其产业化创新示范体系建立与推广
河南大学
5
传统酱卤风味畜禽肉类的现代化生产与保鲜技术的研究及应用
河南尚品食品有限公司
6
干果挂膜用改性淀粉的推广与应用
河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
7
生物发酵制备维生素k2关键技术研究及产业化
新拓洋生物工程有限公司
8
木糖提纯关键技术研发及产业化应用项目
焦作市华康糖醇科技有限公司
9
油用牡丹提质增效关键技术研发与应用
三门峡牡仙生物科技有限公司
10
馒头生产智能化成套设备关键技术研发及产业化
万杰智能科技股份有限公司
11
基于互联网个性化定制食品保鲜柜研究及应用
河南千年冷链设备有限公司
12
基于发酵脱除豆粕和大豆膳食纤维豆腥味的技术研究及其产业化
平顶山金晶生物科技股份有限公司
13
金银花全产业链关键技术研发与应用
新乡博凯生物技术有限公司
14
精炼油脂节能制备关键技术研究及产业化
濮阳市广源油脂有限公司
15
高浓度餐厨垃圾沼液废水脱氮降碳处理关键技术研究与示范工程开发项目
河南力诚环保科技有限公司
16
牛、羊肉预制菜加工技术研究及产业化
河南沣瑞食品有限公司
17
硬质牛肉嫩化品质调控与系列牛肉制品深加工关键技术研究及产业化
河南伊顺苑实业有限公司
18
冷冻预制主食防开裂及亚冻结关键技术研究与应用
河南省熙康食品有限公司
19
河南献民茶业连翘茶、蒲公英系列产品研发与原料基地建设产业化项目
河南献民茶业有限公司
来源：食品机械设备网整理
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