近日，安徽金承食品有限公司年产2万吨预制菜生产加工项目正式开工，标志着阜南县在预制菜新赛道上迈出重要一步。该项目总投资3亿元，占地约50亩，主要生产加工猪大肠、猪肚等农副食品。投资方负责人李继波在开工仪式上表示，将抢抓项目建设进度，推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，力争今年9月建成投产。

阜南县县长胡天立表示，年产2万吨预制菜生产加工项目是阜南抢抓预制菜快速发展机遇，加快推动绿色食品产业高质量发展的有力抓手，必将为全县加快建设“绿色农产品生产加工供应基地”贡献更大力量。

事实上，年产2万吨预制菜生产加工项目的开工建设，也是阜阳市抢抓预制菜发展机遇，打造绿色食品产业高地的重要体现。

阜阳是百亿江淮粮仓和国家大型优质商品粮、油、肉生产基地，粮食产量常年稳定在100亿斤以上，生猪、肉牛饲养量全省第一，肉蛋奶总产、肉羊饲养量全省第二，培育“皖美农品”品牌29个，瓦大番茄70%以上直销长三角市场，太和薄荷远销欧美、东南亚等地区。

为做大做强绿色食品产业，近年来，阜阳市按照“一链十群一基地”“十大行动强支撑”思路，大力实施绿色食品产业“双千亿”计划暨肉牛振兴计划，扎实做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，统筹“推农向食”“推农向健”，加快产品模式向产城模式转变、“百亿粮仓”向“千亿厨房”转变，全力打造长三角高端绿色农产品生产加工供应基地、具有全国重要影响力的绿色食品产业高地、黄淮食谷核心区。

此外，阜阳市还提出一个宏大目标：力争到2027年，绿色食品全产业链产值、规上产值分别达到2000亿元、1000亿元，年产值100亿元以上企业1家至2家、50亿元以上企业3家至5家。

阜南县作为阜阳市的重点行政单位之一，在市级政府的领导下，坚持以“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”为助攻方向，推进农业全产业链条向上游延伸、向下游拓展，做好农产品增值大文章。除了引进年产2万吨预制菜生产加工项目外，阜南县还吸引了包括投资36亿元的中裕优质小麦全产业链建设项目在内的一大批与绿色食品产业相关的企业落户。可以预见，上述预制菜项目建成投产后，将为当地发展绿色食品产业注入新活力。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。