烹饪豉油皇鹅肠所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
美食美味的豉油皇鹅肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉油皇鹅肠、豉油皇鹅肠、豉油皇鹅肠炒意大利面，豉油皇菜心炒鹅肠。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉油皇鹅肠做法
材料
鹅肠400g，中型土豆1个，姜1小块，小葱1根，蚝油1大勺，生抽豉油1大勺，鸡粉少许，盐少许
做法
1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用
2.鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净
3.处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油
4.用手抓匀，腌制15分钟左右
5.炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝
6.中火翻炒，至土豆丝变色、软熟
7.撒少许盐
8.撒少许鸡粉调味
9.另起锅，放少许油，烧热后放入姜丝爆香
10.放入鹅肠，大火翻炒5分钟左右
11.炒至鹅肠变色、卷缩
12.加入豉油
13.翻炒均匀后，加入少许鸡粉
14.放入葱段，翻炒均匀即可
豉油皇鹅肠做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的豉油皇鹅肠做法
材料
鹅肠1盒，盐，味事达酱油，砂糖，油，麻油，香菜，蒜，料酒
做法
1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。
2.蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。
3.少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的酱油和砂糖继续爆炒至鹅肠稍微卷曲即可撒麻油和香菜炒均匀装盘。
豉油皇鹅肠做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的豉油皇鹅肠炒意大利面做法
材料
土薄荷适量，紫苏适量，香草豉油适量，意大利面100g，鹅肠200g，蒜，油，麻油，砂糖，黄瓜，红椒，鱼露，料酒
做法
1.意大利面用硬水以及少许盐、少许橄榄油煮至稍微软身后泡冷水1-2秒去掉油份备用。
2.土薄荷紫苏洗干净、鹅肠加入盐搓再水洗至干爽备用（重复3-5次） 蒜切碎、黄瓜半根切丝红椒切碎备用。
3.蒜爆香油锅、下鹅肠、香草豉油、料酒、鱼露以及砂糖快速爆炒片刻捞起备用，黄瓜红椒加少许盐以及料酒爆炒片刻即可。
4.少许蒜烧热平底锅，下意大利面条爆炒片刻后，倒入所有材料翻炒均匀后撒适量香草豉油以及砂糖翻炒均匀 撒薄荷和紫苏翻炒均匀即可。
豉油皇鹅肠炒意大利面做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的豉油皇鹅肠做法
材料
鹅肠400g，中型土豆1个，姜1小块，小葱1根，蚝油1大勺，生抽豉油1大勺，鸡粉少许，盐少许
做法
1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用
2.鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净
3.处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油
4.用手抓匀，腌制15分钟左右
5.炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝
6.中火翻炒，至土豆丝变色、软熟
7.撒少许盐
8.撒少许鸡粉调味
9.另起锅，放少许油，烧热后放入姜丝爆香
10.放入鹅肠，大火翻炒5分钟左右
11.炒至鹅肠变色、卷缩
12.加入豉油
13.翻炒均匀后，加入少许鸡粉
14.放入葱段，翻炒均匀即可
豉油皇鹅肠做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的豉油皇菜心炒鹅肠做法
材料
菜心300克，鹅肠300克，女王牌香草豉油，料酒，鱼露1小匙，砂糖适量，油，麻油，生粉，水
做法
1.菜心摘好洗干净晾干水备用，鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水备用，蒜切碎。
豉油皇菜心炒鹅肠做法已被27人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与豉油皇鹅肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉油皇
第二种：豉油皇墨鱼仔
第三种：豉油皇鸡脚
第四种：豉油皇焗生蚝
第五种：豉油皇虾
第六种：豉油皇虾
第七种：豉油皇大虾
第八种：香港豉油皇炒面
第九种：豉油皇海鲜炒粉丝
第十种：豉油皇蒸水蛋
小编结合69位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油牛百叶、椰香蜜汁薯球、清香手撕圆白菜、咖喱圣女果培根卷、山楂藕片
五味豆浆、蒜蓉苋菜、香桃南瓜条、湖南蛋
椰香蜂蜜南瓜羹、蚝油南瓜、春韭小豆腐。
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