烹饪五指毛桃煲猪骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、排烟管道、传菜梯、水果刀、勺子、厨房秤。
美食美味的五指毛桃煲猪骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五指毛桃煲猪骨、健脾化湿的五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲猪骨，五指毛桃煲乌鸡。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五指毛桃煲猪骨做法
材料
五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许
做法
1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净
3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟
4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟
5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲
6.加入清水800ml
7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫
8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣
9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味
五指毛桃煲猪骨做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的健脾化湿的五指毛桃煲猪骨做法
材料
主料：猪骨2块、鸡腿1个
做法
1．猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
2．五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
3．锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
4．捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
5．将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
6．加入清水800ml；
7．大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
8．放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
9．转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
小诀窍
1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；
3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。
五指毛桃的小知识：
五指毛桃又称佛掌榕、粗叶榕，广东通称“五爪龙”、五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等；
五指毛桃属小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气，其成份含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等；
五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
健脾化湿的五指毛桃煲猪骨做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的五指毛桃煲猪骨做法
材料
五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许
做法
1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净
3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟
4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟
5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲
6.加入清水800ml
7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫
8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣
9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味
五指毛桃煲猪骨做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的五指毛桃煲老鸡做法
材料
五指毛桃100g，猪脚1只，老母鸡400g，赤小豆50g，陈皮10g，老姜2片，盐1茶匙（5g）
做法
五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后清除残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。
大火烧开煮锅中的水，放入老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞起用冷水冲洗干净。
瓦罐或砂锅中注入适量水，大火烧开后放入五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐即可。
小诀窍
五指毛桃：学名粗叶榕，表面布满绒毛，叶片如五指裂开，故名五指毛桃，入药的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质温和，有香气，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络的作用，用来煲汤更能让汤水香浓美味。
五指毛桃煲老鸡做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的五指毛桃煲乌鸡做法
材料
乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过
2.所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水
五指毛桃煲乌鸡做法已被18人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与五指毛桃煲猪骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五指毛桃淮山煲瘦肉
第二种：五指毛桃汤
第三种：五指毛桃根猪脚汤
第四种：五指毛桃根猪蹄
第五种：五指毛桃汤
第六种：五指毛桃炖龙骨
第七种：五指毛桃、土茯苓炖鸡
第八种：五指毛桃
第九种：莲子芡实核桃煲瘦肉
第十种：椰子核桃煲鸡汤
小编结合50位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香枸杞水晶粽、香煎鸡、芒果冰激凌粽、双料豆浆、香芹豉椒溜鳝段
茶香酸辣藕片、豉椒酱香猪脆骨、酒酿蒸鸭、香蕉核桃马芬
蓑衣胡萝卜、烤番茄、花生雪花冰。
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