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用工价格高昂 学校食堂改用“机器人”
2024-06-01 08:57    6468    中华厨具网

机器人在削面

“奥特曼”左手托面,右手挥刀,一摁电钮就开削。面片如飞鱼般嗖嗖飞进沸腾的面汤里,半分钟后,再由真人助手利索地捞进碗里,浇上卤汁,一碗刀削面就做好了。 “奥特曼”不打小怪兽,怎么跑到沈阳高校来做刀削面了呢?原来,是因为今年人工成本骤然升高,学校只好低薪聘来了能干又不喊累的机器人。

入校半个月 成了大明星

昨日上午,记者来到东北大学的二舍食堂,看到一个两米多高的机器人,皮肤银灰,双眼忽闪红光,忽闪蓝光,外形酷似日本动画片里的奥特曼。

这个“奥特曼”可不是打怪兽的,人家是专门被聘来做刀削面的。只见,它对着一热腾腾的面汤,右臂戴着白色套袖,手指修长而锋利(长约10厘米的刀片),左手托着一个长方形木板,和面师傅将面揉好后,放在面板上,“奥特曼”的右手就开始来回摆动,刀片不停地在面团上飞过,一条条长短胖瘦相同的“小飞鱼”就跃进了里。

据了解,这个“大厨”是今年三月份开学时才被聘到食堂的,没想到很快便凭着颇具个性的外貌成功赚足了人气,闻风而来的学生在观看其精湛刀工的同时,还愿意拍照传到网上和微博。当然,也会顺便尝尝它的手艺。

手艺挺不错 不比真人差

中午11时许,食堂里的学生渐渐多了起来,“奥特曼”磨刀霍霍地准备开工了。记者看到,人家还真不是花架子,的确是有真功夫的。它身上有开、关、上升、下降4个按钮,是用来调整面条的薄厚。奥特曼的助手张师傅告诉记者:“奥特曼削出的面和真人做的差不多,甚至比真人削的还均匀,很多同学走到这都要多看几眼,禁不起诱惑的还要拍个照,最后再来尝个鲜。开学半个多月了,它的人气越来越旺。”

学生们对会削面的“奥特曼”又是如何看待呢? 大一学生郝静说:“我是山西人,就爱刀削面。我感觉奥特曼就是来拯救食堂的,这种‘可爱营销’策略,让食堂越来越洋气了。”也有一些同学表示,“奥特曼”做的面很牛,高科技进食堂,感觉很新鲜。

一个顶三个 干活不喊累

洋气也好,新鲜也罢,其实这都不是食堂聘请“奥特曼”的真正原因。食堂负责人告诉记者:“聘来这个特殊的大厨,首先是觉得它好玩,现在大学生对新鲜事物都很好奇关注。但最重要的是它的工作效率高,而工资成本却很低。

去年,雇佣一个刀削面师傅月薪2000多元,今年就涨到3000多,有些人还要求包吃住,平时有病请个假啥的。而且学校对食堂员工要求也很高。既然用人成本这么高,还不如买一台可以长期工作的机器人,价格只相当于一个厨师三个多月的工资,这笔账还是划算的。”

食堂负责人介绍,这个机器人一天工作不知疲倦,一分钟可以削三碗面。它一个人可以顶三个人干活,一天能削三四百碗面呢。

转载:中国机器人网(原始来源:评论:0)

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