烹饪五彩茄丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的五彩茄丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩茄丝、五彩茄丝、微波五彩茄子，青椒茄丝。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五彩茄丝做法
材料
茄子1根，牛肉1块，红椒1/2根，蒜2瓣，香菜2根，蚝油1大勺，生抽1大勺，料酒1茶匙，糖1茶匙，生粉1茶匙
做法
1.茄子、牛肉、红椒分别洗净切丝，蒜切碎，香菜切段
2.生抽、料酒与1/2茶匙生粉混合调匀，将牛肉丝放入抓匀，腌制10分钟
3.白砂糖、蚝油与1/2茶匙生粉混合调匀，将茄丝放入抓匀
4.格拉斯中倒入少许橄榄油，盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热2分钟
5.放入茄丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火加热3分钟
6.再放入牛肉丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热5分钟；茄丝和肉丝盛入盘中，拌入红椒丝、蒜末、香菜，即可食用
五彩茄丝做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的五彩茄丝做法
材料
茄子1根，牛肉1块，红椒1/2根，蒜2瓣，香菜2根，蚝油1大勺，生抽1大勺，料酒1茶匙，糖1茶匙，生粉1茶匙
做法
1.茄子、牛肉、红椒分别洗净切丝，蒜切碎，香菜切段
2.生抽、料酒与1/2茶匙生粉混合调匀，将牛肉丝放入抓匀，腌制10分钟
3.白砂糖、蚝油与1/2茶匙生粉混合调匀，将茄丝放入抓匀
4.格拉斯中倒入少许橄榄油，盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热2分钟
5.放入茄丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火加热3分钟
6.再放入牛肉丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热5分钟；茄丝和肉丝盛入盘中，拌入红椒丝、蒜末、香菜，即可食用
五彩茄丝做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的微波五彩茄子做法
材料
紫色长茄2个，香菜2棵，红色尖椒1/2个，蒜4瓣，葱1/4，猪里脊肉100克，腌肉用调料：老抽3ml，生抽5ml，水淀粉适量，色拉油5ml，茄子用调料：老抽5ml，生抽5ml，糖3克，盐1克，水淀粉15ml，色拉油15ml
做法
1、香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条；
2、猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
4、打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
5、将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒；
6、盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
7、放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟；
8、将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。
微波五彩茄子做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的家常菜五彩茄子做法
材料
五彩茄子的做法 - 五彩茄子是最常见的家常菜之一，那么五彩茄子怎么做呢？五彩茄子的做法有很多种，在这里介绍最常用的五彩茄子做法，详细的做法如下:
做法
做法：
1.香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条。
2.猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟。
3.盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟。
4.打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟。
5.将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜， 留一开口处疏气，高火30秒。
6.盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟。
7.放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟。
8.将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。
菜单来源：http//www.508msc.com
家常菜五彩茄子做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒茄丝做法
材料
茄子1个，青椒3个
做法
步骤1：茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝
步骤2：锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出
青椒茄丝做法已被74人烹饪过！
小编整理917位网友投稿材料与五彩茄丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿炒茄丝儿
第二种：肉炒茄丝
第三种：炒茄丝
第四种：炒茄丝
第五种：炒五色茄丝
第六种：蕃茄丝瓜
第七种：番茄丝瓜
第八种：沙司茄丝
第九种：青椒茄丝
第十种：凉拌茄丝
小编结合26位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味蒸茄子、招财猪手、干煸四季豆、菠萝烤鸡、青梅汶鸭
新奥尔良烤翅、白猫米汉堡、滑嫩酸菜鸡片、双味桃仁
双色豉椒溜鳝片、蒜蓉蒸丝瓜、秘制芒果龟苓膏。
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相关菜谱名称推荐：五彩茄丝,五彩茄丝,微波五彩茄子,青椒茄丝
