烹饪白灼肥牛所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、压面机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的白灼肥牛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白灼肥牛、白灼肥牛、沙茶肥牛粉丝煲，肥牛金针菇。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白灼肥牛做法
材料
肥牛200克，大葱4段，姜片2片，干辣椒3-5个，葱姜丝少许，料酒1汤勺
做法
1.肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可
2.锅中加入清水，葱段、姜片、料酒煮开，放入肥牛
3.肥牛变白即可捞出，控干水分放入容器内
4.锅中倒入1汤勺左右的油，放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底
5.放入蚝油
6.加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用
白灼肥牛做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的白灼肥牛做法
材料
肥牛200克，大葱4段，姜片2片，干辣椒3-5个，葱姜丝少许，料酒1汤勺
做法
1.肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可
2.锅中加入清水，葱段、姜片、料酒煮开，放入肥牛
3.肥牛变白即可捞出，控干水分放入容器内
4.锅中倒入1汤勺左右的油，放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底
5.放入蚝油
6.加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用
白灼肥牛做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的沙茶肥牛粉丝煲做法
材料
肥牛半盒，金针菇1把，龙口粉丝1只，洋葱半个，红椒2个，葱适量，沙茶酱，蚝油，辣椒1个
做法
1.沙茶酱、蚝油（加水和少许盐调成汁备用）。
2.锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
3.同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。
小诀窍
转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。
沙茶肥牛粉丝煲做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的云南小瓜炒肥牛做法
材料
云南小瓜1个，肥牛200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，料酒适量，油适量
做法
1.云南小瓜洗净后切片，肥牛洗净后用适量盐、生粉、酱油、料酒及油腌2小时。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后，放入云南小瓜翻炒至软后加入肥牛同炒至熟即可。
云南小瓜炒肥牛做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的肥牛金针菇做法
材料
金针菇，肥牛片，姜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精
做法
1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
肥牛金针菇做法已被83人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与白灼肥牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金菇肥牛卷
第二种：金针肥牛
第三种：葱香肥牛肉
第四种：什锦肥牛锅
第五种：咖喱金针肥牛
第六种：微波肥牛饭
第七种：2步做出吉野家式肥牛饭
第八种：椒香肥牛
第九种：沙茶肥牛金针粉丝煲
第十种：炝锅肥牛
小编结合35位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石榴汁、黑椒香草烤蘑菇、木瓜杏仁冻、传统京味羊蝎子、黑椒苦瓜啤酒翅
芒果慕斯杯、印度风味咖喱鸡、锅贴、咸味玉米培根麦芬
红酒豆豉干锅脆排、椰香白玉糕、芒果班戟。
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相关菜谱名称推荐：白灼肥牛,白灼肥牛,沙茶肥牛粉丝煲,肥牛金针菇
