烹饪蚝汁口蘑荷兰豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的蚝汁口蘑荷兰豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝汁口蘑荷兰豆、蚝汁口蘑荷兰豆、简单的鲍汁口蘑,荷兰豆炒虾仁。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蚝汁口蘑荷兰豆做法
材料
荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克),品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克),清水少量
做法
1.荷兰豆依次去老筋
2.去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
3.我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
4.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
5.口蘑对半切开备用
6.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
7.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
8.炒锅中放入适量橄榄油
9.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
10.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
11.炒制半熟时加入蚝油汁
12.待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅
蚝汁口蘑荷兰豆做法已被70人烹饪过!
第二种:美食美味的蚝汁口蘑荷兰豆做法
材料
荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克),品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克),清水少量
做法
1.荷兰豆依次去老筋
2.去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
3.我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
4.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
5.口蘑对半切开备用
6.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
7.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
8.炒锅中放入适量橄榄油
9.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
10.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
11.炒制半熟时加入蚝油汁
12.待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅
蚝汁口蘑荷兰豆做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的简单的鲍汁口蘑做法
材料
口蘑1斤,鲍鱼汁,姜适量
做法
1.将口蘑洗净对切待用。
2.起油锅,爆香姜丝,下口蘑煸炒。
3.待口蘑快熟的时候,下鲍鱼汁调味。
4.煮到蘑菇熟透就行了。
5.上菜了。
简单的鲍汁口蘑做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的锅烤茄汁口蘑牛肉做法
材料
原料:牛肉1000g,洋葱半个,口蘑罐头1罐。
做法
1、牛肉切成约4cm左右的块。
2、锅内加足量水,放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜,再冷水放入牛肉煮开,撇去浮沫,捞出沥干备用。
3、取一新锅,放入少许底油烧热,洋葱翻炒至软。
4、下入牛肉,加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒,加入水微微没过牛肉即可。
5、料包内的香料混合,放入调味包内入锅同煮。
6、把番茄酱倒入锅中同煮。
7、口蘑罐头,取出口蘑漂洗3次,一起放入锅内。
8、入预热好的烤箱下层,170度,烤1个小时后,取出撒盐调味后再烤1小时即可。
小诀窍
1、番茄酱不要用番茄沙司,建议用生番茄酱。
2、番茄酱打开后很容易坏,因此建议购买小包装或者独立包装,一次用完的那种。
3、如果购买的番茄酱较稀、较酸,请适当减少水量和增加糖量。
4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准,请灵活掌握。
锅烤茄汁口蘑牛肉做法已被89人烹饪过!
第五种:美食美味的荷兰豆炒虾仁做法
材料
荷兰豆,虾,蒜头,姜,干辣椒(不用太多),鸡蛋,生粉,鲜贝露调味汁,盐
做法
虾的处理:
a:虾去壳,去泥线,洗净,在虾肚子上划上几刀,这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
b:用纸巾吸吸水。
步骤
1、 荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加两滴油,荷兰豆下水焯。
3、 荷兰豆捞起沥水,焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多),1/3匙生粉(不要放太多),抓匀。
5、 下油锅略炸捞起沥油。
6、 锅中留底油,将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐,加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。
荷兰豆炒虾仁做法已被69人烹饪过!
小编整理592位网友投稿材料与蚝汁口蘑荷兰豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆芽荷兰豆炒红椒
第二种:火腿荷兰豆
第三种:腊肠荷兰豆
第四种:南瓜炒荷兰豆
第五种:辣味荷兰豆
第六种:荷兰豆拌鱿鱼丝
第七种:彩椒荷兰豆烩鸡丝
第八种:肉片炒荷兰豆
第九种:腊肠炒荷兰豆
第十种:荷兰豆炒火腿
小编结合11位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
味增浸萝卜、香煎羊仔骨、椒盐藕合、四喜烤麸、娘惹咖喱牛蛙
四喜丸子、白灼肥牛、石榴汁、黑椒香草烤蘑菇
木瓜杏仁冻、传统京味羊蝎子、日式柴香小豆腐。
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