烹饪糯米枣所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、制冰机、咖啡机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、削皮器。
美食美味的糯米枣做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米枣、唇红齿白糯米枣、糯米枣,糯米枣。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糯米枣做法
材料
红枣适量,糯米粉适量
做法
1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花
糯米枣做法已被94人烹饪过!
第二种:美食美味的唇红齿白糯米枣做法
材料
红枣18个,糯米粉0.5碗,奶粉1大匙,糖适量,淀粉适量
做法
1.红枣先用温水泡发后洗净。
2.糯米粉、糖、奶粉加温水活成团,最好活的软一些,这样口感比较软糯。加奶粉也是增加奶香味,或者直接用牛奶也不错。
3.红枣用剪刀或者其他工具去掉枣核,不要剪成两半,要保留完整的一边。
4.用勺子取适量的糯米团塞入红枣内,依次把每个红枣都塞进糯米团。全部塞好后,锅里放水,将糯米枣煮熟后捞出装盘。锅里剩下的水,加点糖,加点水淀粉勾薄芡,淋在糯米枣上。
小诀窍
我用的是在淘宝买的新疆枣,很大个的那种。这种枣平时吃口感很不错,绵软,肉质紧密,但是.....,不适合用来做这道菜,因为枣核小而且和枣肉太恩爱,彼此你浓我浓,很难很难分开,有一两个就是因为这原因,被我不小心剪成了两半.....
唇红齿白糯米枣做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的糯米枣做法
材料
红枣100g,糯米粉50g,冰糖50g
做法
将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的长粒,然后塞进红枣里,并按紧,备用。
煮锅中放入凉水和冰糖,中火烧至水热时放入包好的红枣。
改小火,慢慢煮二十分钟左右,红枣被炖得饱满而莹亮,捞出待凉后即可食用。
糯米枣做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的糯米枣做法
材料
红枣适量,糯米粉适量
做法
1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花
糯米枣做法已被92人烹饪过!
第五种:美食美味的糯米枣做法
材料
空心枣,糯米粉,熟芝麻,冰糖,糖桂花
做法
1、空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水分。
2、红枣用厨房剪从一侧切开,备用。
3、糯米粉中缓缓加入热水,并用筷子搅拌成絮状。
4、慢慢揉成软硬适中的面团。
5、根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,嵌入红枣中,轻轻捏合一下。
6、锅置火上放入冰糖、糯米枣,倒入适量清水,中小火煮15-20分钟。
7、煮至红枣晶莹饱满,关火冷却后调入糖桂花,撒芝麻即可。
糯米枣做法已被72人烹饪过!
小编整理195位网友投稿材料与糯米枣相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花糯米藕
第二种:桂圆红枣糯米粥
第三种:荷叶蚝油糯米鸡
第四种:桂花糯米藕
第五种:糯米排骨
第六种:红糖糯米藕
第七种:泰国芒果糯米饭
第八种:糯米鸡翅
第九种:紫番薯芋头糯米糍
第十种:香甜红薯糯米饼
小编结合24位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
爱心豆腐、培根杂蔬批萨、如意香干、卡士达吐司、皮蛋豆腐
芒果梨丝、奶香蜜豆吐司、浓香栗子鸡、奶香西米水果捞
草莓塔、蒜蓉蒸丝瓜、南瓜蒸百合。
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