（中央社记者韩婷婷台北18日电）led植物工厂不受时间、地点、天侯的限制，让农业不再是靠天吃饭，不只科技大老疯种高档蔬菜，植物工厂已红到外层空间，近期最令人兴奋的是nasa太空led植物工厂成功收成。

地球气候环境剧变，科学家不断寻找新型态农法，数年前就出现用led光加上水耕，种植蔬菜的农法，连nasa也成功让航天员在外层空间，品尝用led光照种出来的蔬菜。

国际太空站（iss）的航天员于今年8月初首度品尝在太空种植出来的新鲜莴苣，过程透过美国航天总署（nasa）电视台转播，3名航天员均大赞好吃。

nasa更发布声明表示，「这是nasa航天员的菜单上破天荒第一次，正式出现在微重力环境下种植的新鲜食物。」这项太空植物种植计划首批栽培6株莴苣，种植33天后收成，由粉红led灯提供光合作用所需的光线，零重力环境并不会影响这些蔬菜的生长。

植物工厂的实际应用已经开始进入商业化，尤其是先进国家受限于都市及土地资源分配问题，都市里的「植物工厂」应运而生。

在英国伦敦市中心地底下，有一个过去做为二战防空洞的地下隧道，现在转变成高科技地下农场 ，生产的绿色蔬菜已经开始供应伦敦市内的餐厅与商店，甚至米其林二星餐厅也跟他们叫货。

彭 博新闻报导，这个地下农场的营运公司叫做zerocarbon food，他们在伦敦地下长隧道中摆满水培床的层架，种植色拉与药草，在伦敦市内从收成到上桌，只要4个小时。这个种植系统使用 led，不洒农药，水用量只要原来的7成，也比温室节能。使用计算机控制灯光、温度、养分与空气流通，人力也节省到最低。

日本银座的百年文具老店伊东屋今年暑假重新开张，吸引大批文具迷朝圣，特别的是，他们在文具大楼里规划了一层植物工厂，种了2千多颗生菜，专门供应店内餐厅的色拉，种菜技术关键就是led灯。

其实日本现在出现很多类似的蔬菜工厂，透过led灯百种光谱组合，种出营养价值加倍的蔬菜，甚至能让香草类植物味道变得更浓郁。

据报导，这间人气蔬果，号称严选有机蔬菜，早上一采收，就立刻送进店陈列，其中这款在led蔬菜工厂种出来的生菜，根据民间的研究机构调查，比一般生菜高出1.5倍的beta胡萝卜素，尽管价格也跟着贵上50%，仍吸引不少主妇专程前来购买。

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