从即日起至11月底，我省将开展食品专项整治，并采取5项措施，严格监管食品卫生。

加强对生活密切食品的监管

据悉，这次专项整治将重点加大对消费者反映强烈与农民群众日常生活消费关系密切的食品品种的监管，以农村、城乡接合部为重点区域，重点抓好粮食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品、水产品、保健食品等品种的整治，以种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费为重点环节，大力开展食品专项整治，突出抓好对分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店的整治，加强对农村地区学校食堂、小食店、小餐馆及自办宴席的监管，建立健全农村专兼职食品监管队伍。

采取5项措施严管食品

在专项整治中，我省采取5项措施：加强食品生产加工企业的质量卫生日常监管，建立和完善食品添加剂使用的备案制度，坚决取缔城乡接合部无证照生产加工食品的违法行为；开展食品执法打假工作，严厉打击滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品加工食品的违法行为；加强对屠宰厂（场）肉品品质检验管理工作和质量监督检查，依法打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为和在饲料中添加“瘦肉精”的违法行为；严把食品生产经营主体准入关，坚决依法取缔无证照经营单位，清理检查证照是否齐全有效、经营事项与登记事项是否一致等；加强市场食品质量监管，建立健全食品质量准入体系，逐步扩大食品日常监测和快速检测的覆盖面，建立完善食品质量检测公告制度和报告制度。

严查火锅使用非食品原料

同时，我省将加大在消费环节中的执法力度，对餐饮业和学校食堂食品原料使用情况开展专项检查，严厉查处餐饮业使用不合格原料特别是采购使用泔水油、火锅中使用非食品原料等方面的违法行为，使餐饮业原料使用情况有根本好转。此外，针对当前保健食品和普通食品伪传保健功能的行为，严厉打击制售假冒伪劣保健食品和普通食品宣传保健功能的行为，维护企业的合法权益，保护消费者健康。

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