本报讯市冷冻食品行业协会和连锁经营协会昨共同向社会公开承诺，从6月1日起，停止生产销售散装速冻米面、调制食品。今后各种散装速冻水饺、汤圆、肉丸、虾球等将全部退出超市卖场。

速冻汤圆、水饺、刀切馒头、南瓜饼等散装速冻制品一直占据了超市不少冷藏柜台。沪太路一超市营业员介绍，对于由顾客反复挑选等原因造成的二次污染问题，令超市营业员也很无奈。

市食药监督所所长顾振华表示，散装速冻面米食品和调制食品在销售时往往无法保证卫生，顾客喜欢反复挑选，食品裸露在空气中造成的污染及油脂氧化等都可能造成食品隐患。检查还曾发现有不法销售商将过期食品拆包变成散装食品继续销售。

市冷冻食品行业协会以行业自律的形式，与会员企业签订《停止产销无标散装速冻面米、调制食品自律公约》，向社会公开承诺：6月起停止生产供零售的散装速冻面米、调制食品。上海连锁经营协会也承诺6月起超市大卖场停止销售散装速冻面米、调制食品。 □记者|姜静娴| 通讯员|靳嘉春|报道□记者|林舒菡|摄影

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