烹饪清炸牡蛎所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
美食美味的清炸牡蛎做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炸牡蛎、清炸牡蛎、酥炸牡蛎，清炸黄鱼。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清炸牡蛎做法
材料
鲜牡蛎肉，盐，料酒，生粉，鸡蛋，面包糠，花生油，番茄酱
做法
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
清炸牡蛎做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的清炸牡蛎做法
材料
鲜牡蛎肉，盐，料酒，生粉，鸡蛋，面包糠，花生油，番茄酱
做法
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
清炸牡蛎做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的酥炸牡蛎做法
材料
大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉
做法
1.将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
酥炸牡蛎做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的酥炸牡蛎做法
材料
牡蛎600克 面粉适量 淀粉适量 食用油500克（实耗60克） 胡椒盐适量
做法
1.将淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料；牡蛎洗净，沥干水分，均匀沾裹粉料；
2.锅中倒入油烧热，放入牡蛎，炸至金黄色，捞出，食用前沾裹胡椒盐即可。
注意
色泽金黄，酥香鲜嫩。牡蛎沾裹粉料时需均匀，要避免粘连，这样吃起来才不会有黏糊的感觉。
酥炸牡蛎做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的清炸黄鱼做法
材料
主料：大黄鱼500克，
做法
1.将鱼去掉鳞、鳃，用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏，冲洗干净，放在案板上；
2.鱼两面用刀剞直刀刀纹，放在盘内，加料酒、酱油、盐、味精、花椒、葱段，腌渍约10多分钟后，拣去葱、姜、花椒；
3.鸡蛋清放在碗内，调匀成液；
4.面包去皮，搓成渣粒；
5.将锅架在火上，加入花生油烧至六七成热，将裹匀蛋清液并蘸上面包渣的鱼下入油内初炸，炸至鱼体发挺、色泽微黄、七八成熟时捞出控油；
清炸黄鱼做法已被32人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与清炸牡蛎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炸带鱼
第二种：清炸笋片
第三种：清炸鸡肝
第四种：清炸沙鸡
第五种：清炸大肠
第六种：清炸蛎黄
第七种：清炸鸡卷
第八种：清炸凤尾虾
第九种：白菜牡蛎年糕汤
第十种：法式牡蛎浓汤
小编结合84位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
如意蛋卷、培根蔬果批萨、招财白菜煲、干锅萝卜干杏鲍菇、豆豉蒸黄鳗
咖喱鸡块、蜜渍山楂罐头、苹果核桃糕、南瓜杏仁豆沙包
花脸紫薯吐司、南瓜豆沙包、拔丝地瓜。
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