烹饪鲜莓果冻所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、新风系统、净水器(净水处理设备)、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲜莓果冻做法
材料
莓果125克,吉利丁片4片,水500毫升,砂糖75克
做法
1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右
2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了
3.倒1/3入模中,置冰箱凝固后,再加上莓果,再倒2/3入模中,置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。我用的是蛋糕模具,随便用什么形状模具都可以,比如桃心形的,方形的……没有模具,可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒满液体,加满莓果
4.取出时将模具浸在热水中两秒,即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇凌佐食
鲜莓果冻做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的鲜莓果冻做法
材料
莓果125克,吉利丁片4片,水500毫升,砂糖75克
做法
1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右
2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了
3.倒1/3入模中,置冰箱凝固后,再加上莓果,再倒2/3入模中,置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。我用的是蛋糕模具,随便用什么形状模具都可以,比如桃心形的,方形的……没有模具,可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒满液体,加满莓果
4.取出时将模具浸在热水中两秒,即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇凌佐食
鲜莓果冻做法已被44人烹饪过!
第三种:美食美味的法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法
材料
材料
做法
1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右
2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了
3.倒1/3入模中,置冰箱凝固后,再加上莓果,再倒2/3入模中,置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。我用的是蛋糕模具,随便用什么形状模具都可以,比如桃心形的,方形的……没有模具,可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒满液体,加满莓果
4.取出时将模具浸在热水中两秒,即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇凌佐食
法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法已被13人烹饪过!
第四种:美食美味的法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法
材料
莓果125克,吉利丁片4片,水500毫升,砂糖75克
做法
1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右
2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了
3.倒1/3入模中,置冰箱凝固后,再加上莓果,再倒2/3入模中,置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。我用的是蛋糕模具,随便用什么形状模具都可以,比如桃心形的,方形的……没有模具,可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒满液体,加满莓果
4.取出时将模具浸在热水中两秒,即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇凌佐食
法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法已被95人烹饪过!
第五种:美食美味的法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法
材料
莓果125克,吉利丁片4片,水500毫升,砂糖75克
做法
1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右
2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了
法式薄饼蛋糕佐鲜莓做法已被87人烹饪过!
小编整理197位网友投稿材料与鲜莓果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓果冻
第二种:草莓果冻
第三种:草莓果冻
第四种:草莓果冻
第五种:草莓果冻
第六种:草莓果酱煎饼
第七种:蔓越莓果酱蛋糕卷
第八种:草莓果香酸奶
第九种:酒杯莓果cheese蛋糕
第十种:莓果塔
小编结合94位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
什锦暖锅、开口笑、绿茶冰果、冰糖梨水、什锦合菜
菠菜粉丝、叫花鸡、蛋白椰丝球、蜜红豆
荔枝柚子汁、韩式辣酱烤牛里脊、红烩牛尾。
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