烹饪拔丝山药所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、热水器、水果刀、叉子、调料瓶。
美食美味的拔丝山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝山药、拔丝山药、拔丝山药，拔丝山药。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5934人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的拔丝山药做法
材料
山药、清水、油、白糖
做法
1、将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
2、用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；
3、然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；
4、放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺搅拌；
5、最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。
拔丝山药做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的拔丝山药做法
材料
山药，油，白糖，蜂蜜
做法
1.首先把削好皮的山药切成滚刀块。
2.先入油锅把山药炸成金黄色，捞出。油要多一些。
3.锅中留少许油，把白糖和蜂蜜放入锅中，待糖由大气泡变成小气泡，糖色变为浅红色时把炸好的山药放入搅动，让每个山药充分裹住糖色，这样一盘拔丝山药就可以出锅了，要趁热吃，才能拔出丝来。
拔丝山药做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的拔丝山药做法
材料
主料：鸡皮糙山药500克，桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克
做法
1、山药洗净去皮，切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜盘中涂上白芝麻油。
2、锅内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。
3、锅内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
提示：京人喜做俏活。冰糖葫芦手艺在于熬糖，糖脆而不粘牙，行家叫糖活。拔丝属于这熬糖的手艺。火小，不是拔不出丝来就是糖呈沙粒；火大，糊了，成糖色了，更甭提拔丝了。
拔丝山药做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的拔丝山药做法
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗80克），白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
小诀窍
炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。
拔丝山药做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的拔丝山药做法
材料
山药500克，青、红丝15克，熟芝麻10克，熟猪油1500克(耗油40克)，白糖100克。
做法
1、将山药用水洗净去皮，切成滚刀块。
拔丝山药做法已被76人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与拔丝山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拔丝什锦山药
第二种：拔丝酿山药
第三种：拔丝枸杞子山药
第四种：拔丝紫薯
第五种：拔丝红薯
第六种：拔丝地瓜
第七种：拔丝地瓜
第八种：拔丝地瓜
第九种：拔丝红玉
第十种：拔丝草莓咕噜肉
小编结合50位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁魚、茄汁魚、烤牛仔骨、自制蓝莓优格冰激凌、自制椰糕
松子鸭颈的做法、盐烤花生米的做法、驴打滾、豆腐箱子创新版
广式腊味萝卜糕、铁锅茄花、蒜蓉蒸丝瓜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5934人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：拔丝山药,拔丝山药,拔丝山药,拔丝山药
