《纽约时报》7日报道说，世界饮料业巨头美国可口可乐公司与百事可乐公司将于未来几个月在美国推出一种号称“健康”的碳酸饮料：在传统碳酸饮料中添加了维生素与矿物质。
可口可乐公司的新产品“diet cola plus”、百事可乐公司的“tava”将在几个月内上市，宣传定位为“气泡饮料”。商家刻意避开“软饮料”的说法，正是因为碳酸软饮料在不少消费者眼中已是“不健康”的代名词。
各国对软饮料的界定不同。在中国，软饮料指乙醇含量在0.5%以下的饮用品，可分为碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料等8类。而在英美国家，软饮料一般专指碳酸饮料，不包括果汁和蔬菜汁饮料。
这种“健康产品”尚未上市已遭议论，不少人质疑其“健康”标签。对消费者而言，“健康”碳酸饮料的说法本身就是自相矛盾的。
食品与饮品顾问公司总裁皮尔科说，所谓“健康”碳酸饮料只是个“玩笑”。即使添加了维生素和矿物质，人工变甜的碳酸饮料也与“健康饮料”相去甚远。“从健康角度与社会公益角度来看，任意给添加了维生素和矿物质的软饮料贴上‘健康’标签，这么做不太好。”皮尔科说。
商业研究机构认为，当前，碳酸饮料等于不健康这一越来越流行的观点已经让可口可乐和百事可乐陷入被动。除添加了维生素与矿物质的新产品外，“百事可乐”还准备推出添加了*与人参成分的“diet pepsi max”。可口可乐则为新品“coke zero”制定了一整套营销策略。
推广“健康”碳酸饮料这一概念对可口可乐公司而言可能至关重要，因为包括各种功能型料在内，碳酸饮料在可口可乐公司产品年销量中占81%。百事可乐公司先行一步，开发其他食品与饮品，在该公司于北美地区推出的全部产品年销量中，碳酸饮料所占份额已降低到31%，但在全球而言，可乐仍是该公司*大的摇钱树。
来源：易展食品机械网
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