日前，记者从烟台市消协了解到，大多数消费者认为防腐剂有害，“不含防腐剂”目前已成为食品的新卖点，就此问题记者走访了烟台市区几家超市。

在市区一大型超市内，记者在调料区、方便食品区发现，有些食品如腌制品都在包装袋的显眼位置标上了“本品不含防腐剂”字样，而方便面、干货等食品大部分都没有“防腐剂”的任何标注，记者仔细看了有些食品的包装袋，发现有的食品在配料中写着含山梨酸、苯甲酸等，而这都是些常用的防腐剂。

记者随机采访了几位正在购物的市民发现，不少消费者认为，防腐剂是一种对人体有害的添加物。他们表示，标注了“不含防腐剂”的食品让他们更放心。有的消费者称他们对防腐剂的概念比较模糊，经常在食品标签上见到一些看不懂的化学名词，如看到山梨酸、苯甲酸等词时，也不知道是什么东西，表示只要包装袋上标有“不含防腐剂”就可以放心购买了。

看来食品厂家为了迎合消费者，含有防腐剂也不做明显提示了，只要在配料里标注了成分就行，以防消费者一看“本品含防腐剂”就色变。

一业内人士透露，部分生产企业在食品中添加了防腐剂后，由于害怕消费者有疑虑，而不在标签中标注；有的甚至使用了防腐剂却在包装上宣传“本品不含有任何防腐剂”，以此来误导和欺骗消费者，严重侵犯了消费者的知情权。特别是一些中小企业生产的饮料、食品中，防腐剂用量严重超标，对消费者的健康构成严重威胁。

同时他还透露，不含防腐剂的食品未必。因为食品生产厂家生产出合格的不含防腐剂食品就意味着生产技术和成本的提高，而厂家更多的是考虑市场因素、利润情况，一些知名企业可能会做得更好，但一些中小企业面对生产技术和成本的提高，肯定是负荷不了的，又不想失去消费者，他们只能这边继续使用腐剂，那边包装袋上却不做标注，这样一来，看似不含防腐剂，但对消费者来说却存在着更大的隐患。

对此，烟台市消协提醒消费者，应理性看待防腐剂，儿童、孕妇等身体发育特别时期的人群，尽量不要过量食用含防腐剂的食品，消费者在购买食品、饮料时，一定要选购知名企业的产品，以保证身体健康。责任编辑：亦木

信息来源：水母网

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