据英国媒体12日消息，英国健康食品公司日前一份调查发现，英国人每年花费20亿镑购买外卖餐，超过43%受访者表示喜欢吃中餐外卖饭盒，而居住在英格兰东北部的居民*喜欢光顾外卖店。
这份调查采访了英国3000名成年人的饮食习惯，发现40%英国人每星期*少光顾一次外卖店，14%则表示每周光顾两次或以上。由于外卖食品比不上自已煮的食物有营养，因此有38%受访者承认购买外卖饭盒后有罪疚感，女性受访者比男性受访者的罪疚感大。
超过60%的受访者表示，在选购外卖饭盒并没有考虑脂肪及卡路里含量，而平均一个外卖饭盒有超过1000卡路里。43%受访者比较喜欢光顾中餐外卖店，印度外卖店则有24%，英国传统的 鱼块薯条外卖店则有14%支持率。43%受访者承认他们每次叫外卖都会选择同一菜式，而2/3受访者选择外卖店因为他们厌倦下厨，39%表示纯粹喜欢外卖店的口味。23%受访者表示，他们会将外卖店电话号码储存在手机里，21%表示，当地的外卖店已经对他们的名字及叫餐有印象。
有营养师提醒消费者：“外卖食物越来越受欢迎，尤其是现代人生活节奏紧凑，没有时间在家下厨，但外卖食物有可能影响健康，短期影响是消化，长期则可能导致肥胖，在英国有2/3 的成年人就面临体重超标问题。”
全英华人外卖公会主席陈德梁对报告表示欢迎，他说，除了这份调查报告外，另一个调查报告也肯定中餐外店的地位，他认为外卖同业获悉结果不要自满，应该更进一步提升中餐外卖店质素，增加新口味创造特色菜肴留住食客。
“中餐的健康程度比印度餐一定要好，但未必比得上日本菜，中餐馆老板需要不断改进。”陈德梁表示，中餐外卖店不能固步自封，目前饮食文化已百花齐放，日本餐、韩国餐、泰国餐、印度尼西亚餐等开始加入竞争行列。
来源：易展食品机械网
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