新冠肺炎疫情，打乱了我们生活的节奏，也让学校开学受到了影响。随着新冠肺炎得到有效控制后，生活将逐渐回归正常的秩序。各地学校也都在积极准备错峰开学，史上“最长寒假”终于要结束了！！！

接下来，莘莘学子面临的挑战是：返校，最后的“战疫”+复课！

那么复学后学生如何调整饮食结构，来更好的跟上学习呢？

调整饮食结构

居家闭关的这段时间，每天被美食包围，平时运动量并不能消耗掉多余的热量，所以会有一部分同学出现发福的情况，这就需要家长和同学们一起努力，调整饮食结构，平衡每日的营养摄入，避免出现营养不均衡，消化不良，或者过度发胖等情况，保证良好的身体状态，能够更快跟上学习的步伐。

1.食物多样，合理搭配

用餐要覆盖五大类人体必需的基本食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样，尽可能多摄入不同种类食物，最好平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，每餐搭配要合理，有主食，有副食，荤素搭配，粗细搭配，尽量避免食物单一。

2.增加蛋白质供给，提高免疫力

动物性食物（鱼虾等水产品、禽类、畜类、奶类、蛋类）和一些植物性食物（如豆类、坚果类）均是很好的蛋白质来源。优先选择水产类或禽类，畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。每周提供１次动物肝脏，每人每次20～25ｇ。

3.多吃蔬菜和水果

每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果，不要用果汁代替水果。

4.天天喝奶，促进骨骼健康

考虑到疫情防控期间户外活动减少，应增加奶类的摄取，保证钙的摄入，促进骨骼健康。

5.能量平衡，维持健康体重

疫情期间更要关注自己的体重，不主张节食减肥，也要避免体重快速增长，可根据自身体重的变化，适当调整食物的摄入量和身体活动量。只有吃动两平衡，才能促进身心健康。

6.合理烹调，控油限盐

学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过25-30g；控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐不超过每人每天5g；蔬菜应先洗后切；烹调以蒸、炖、烩、炒为主，尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式；烹调好的食品不应存放过久；不制售冷荤凉菜，不吃野生动物和生鱼，食物要烧熟煮透。

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文章来源：企业供稿

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