烹饪葱香鸭胗所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
美食美味的葱香鸭胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香鸭胗、葱香鸭胗、香糟鸭胗，爆炒鸭胗。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱香鸭胗做法
材料
鸭胗 300克 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 料酒 适量 辣油 适量 麻油 适量
做法
鸭胗是道很好的下酒菜。
先把鸭胗用盐水煮熟，打片后再入锅中，放少许油、蒜泥、姜末，滑炒，淋上麻油、撒上香葱~~ 绝对的下酒好菜啊！
鸭胗清洗干净，切少许姜片备用；锅内放适量的水，放一些盐、放入姜片，放入鸭胗；倒入适量的料酒；开大火煮开后，转中火约15分钟，煮至鸭胗熟透；把鸭胗放在冷水笼头下清洗干净；鸭胗切片；再切适量的蒜泥、姜末备用；坐锅热油，入蒜泥、姜末煸香后，倒入切好片的鸭胗；翻炒后淋上适量的麻油；再淋上适量的辣油；倒入切好的葱花；转小火，翻拌均匀；起锅装盆，美味下酒菜一盆。
小贴士
鸭胗用盐水煮好后，过冷水能使肉质略紧，嚼口更好
葱香鸭胗做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的葱香鸭胗做法
材料
鸭胗 300克 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 料酒 适量 辣油 适量 麻油 适量
做法
鸭胗是道很好的下酒菜。
先把鸭胗用盐水煮熟，打片后再入锅中，放少许油、蒜泥、姜末，滑炒，淋上麻油、撒上香葱~~ 绝对的下酒好菜啊！
鸭胗清洗干净，切少许姜片备用；锅内放适量的水，放一些盐、放入姜片，放入鸭胗；倒入适量的料酒；开大火煮开后，转中火约15分钟，煮至鸭胗熟透；把鸭胗放在冷水笼头下清洗干净；鸭胗切片；再切适量的蒜泥、姜末备用；坐锅热油，入蒜泥、姜末煸香后，倒入切好片的鸭胗；翻炒后淋上适量的麻油；再淋上适量的辣油；倒入切好的葱花；转小火，翻拌均匀；起锅装盆，美味下酒菜一盆。
小贴士
鸭胗用盐水煮好后，过冷水能使肉质略紧，嚼口更好
葱香鸭胗做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的香糟鸭胗做法
材料
鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻
做法
1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。
香糟鸭胗做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜苔鸭胗做法
材料
蒜苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜
做法
1.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。
2.蒜苔洗净切段。
3.起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精调味后炒匀即可。
蒜苔鸭胗做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的爆炒鸭胗做法
材料
蒜瓣，白辣椒，红干椒，青葱，鸭胗，盐，酱油，清油，生粉，油，蚝油，鸡精
做法
1.蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法；
2.将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉拌匀备用；
3.热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出；（时间就几秒钟）
4.锅内余油下蒜末，白辣椒，干红椒煸炒出香味，接着下鸭胗一起到锅里翻几翻，加点蚝油，撒鸡精葱段就ｏｋ了～
爆炒鸭胗做法已被74人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与葱香鸭胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玫瑰鸭胗
第二种：韭菜花炒鸭胗
第三种：蒜苗拌鸭胗
第四种：鸭胗苦瓜
第五种：菠萝炒鸭胗
第六种：香卤鸭胗
第七种：孜然爆鸭胗
第八种：爆炒鸭胗
第九种：橙子鸭胗
第十种：自贡小煎鸭胗
小编结合70位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菜花生米、蜜汁山药、玉兔下凡了、糖水制作大全、芥菜辣干
烤炉焗鸡、荷包蛋、雪菜小包、东坡肘子
红油芥菜丝、jghggjhgg、红桃蜜语。
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