烹饪梅花映雪所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的梅花映雪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅花映雪、梅花映雪、梅花寿司，梅花冬瓜脯。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的梅花映雪做法
材料
主料：鸡蛋2个
做法
梅花映雪做法：
1. 鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清，搅拌好。
2. 黄瓜切条，做为树干。
3. 虾仁洗净做梅花
4. 将准备好的鸡蛋清打散，加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉。过筛去除泡沫倒入盘中，将黄瓜条摆放在上面做梅花枝干，再把虾仁摆放在枝干上当梅花。
5. 摆好造型后，放入蒸锅中蒸5分钟即可。
梅花映雪做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的梅花映雪做法
材料
主料：鸡蛋2个
做法
梅花映雪做法：
1. 鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清，搅拌好。
2. 黄瓜切条，做为树干。
3. 虾仁洗净做梅花
4. 将准备好的鸡蛋清打散，加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉。过筛去除泡沫倒入盘中，将黄瓜条摆放在上面做梅花枝干，再把虾仁摆放在枝干上当梅花。
5. 摆好造型后，放入蒸锅中蒸5分钟即可。
梅花映雪做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的梅花寿司做法
材料
海苔，寿司米饭，韩国辣酱，芝麻油，蛋皮
做法
1、把一张做寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭，加韩国辣酱，加几滴芝麻油，拌匀，即成红色的米饭
2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上，上面铺一薄层辣酱米饭
3、把海苔的两边向上略提，卷成一个未完全封闭的小筒，同上再卷4个
4、把小卷和蛋皮一同卷如大卷里
5、卷好后切成段即可
梅花寿司做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的水煮话梅花生做法
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
小诀窍
1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。
2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。
3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。
4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
5、 关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。
6、 无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~
水煮话梅花生做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的梅花冬瓜脯做法
材料
冬瓜，火腿（这是一道上海菜，本该用干贝的，但我用了火腿代替），盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉，高汤
做法
1.冬瓜去籽、去皮后洗净，用小花模具压出梅花的形状，别忘了在花心位置也压出一个圆形，然后放在开水锅中焯一下，取出后过凉水备用。（为了更方便我们使用模具，在挑选冬瓜时，要尽量挑选切的厚一些的冬瓜圈，否则冬瓜还达不到模具的大小，就很难压出漂亮的形状了。）
2.这时准备一些火腿碎，然后塞到花心的位置里作为花蕊，你也可以直接压出一个圆柱形的火腿放到花心位置。
3.将做好的梅花冬瓜脯放入蒸锅，蒸5分钟左右就可以取出了，只要保证冬瓜熟了就可以，而且冬瓜也是事先焯烫过的了。
4.最后做个芡汁浇到上面即可，可以做成透明芡，也可以加些生抽提些颜色，这样更有利于衬托出梅花形的冬瓜，因为冬瓜加工熟后是透明的，放在任何颜色的盘子里都不会太显眼，但是浇上带颜色的芡汁立刻就不同了。芡汁里需要的调料有：生抽、盐、少许糖、香油、鸡粉、高汤，水淀粉。
梅花冬瓜脯做法已被18人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与梅花映雪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅花饼
第二种：梅花热狗面包
第三种：烤肠梅花包
第四种：虎年--雪中梅花
第五种：酸梅花仙鱼
第六种：凉拌梅花肉片
第七种：萝卜卤梅花肉
第八种：脆笋炒梅花肉片
第九种：金针橙汁烩梅花
第十种：梅花酥
小编结合36位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓奶冻、南瓜向日葵、煨猪脚、棉花糕、什锦豆腐鸡蛋羹
炸春卷、夏季冰品、微波食譜 瓠瓜蒸蛋、椒香荷兰豆
椒丝兔柳、香淳脆皮豆腐、三宝芙蓉蛋。
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相关菜谱名称推荐：梅花映雪,梅花映雪,梅花寿司,梅花冬瓜脯
