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月饼新政年 多数厂家节后盘点喊亏
2024-05-31 08:54    9877    中华厨具网

“今年亏惨了,明年可能试着不进商场,自己开专卖店,同时少生产月饼多生产麻饼”。今年是执行月饼国家标准的年,各大月饼老板盘点都喊亏,有的甚至打起了退堂鼓。

销量增加销售额减少

中秋刚过,月饼老板就开始盘点,盘点结果各大老板都喊亏,月饼产销量同比都上升了,销售

额却下降了。

“去年,我们月饼的产销量为57吨左右,今年有60多吨,但我们今年的销售额比去年却下降了”,昨日,民生月饼胡总称,今年的厂家大部分都亏,能平过就算不错了。

渝香园也表示,今年月饼销售量比去年增加了50万个,但销售额却减少了近100万元,亏损严重。

对市场估计不足

对于亏损原因,嘉士德、嘉麦士等月饼生产老板称,主要还是新政实施年,各大老板对市场估计和准备不足、比较保守造成的。

今年取消了月饼搭售,月饼生产和销售数量上升了,但没想到的是,今年月饼价格每盒普遍下降200元左右后,市民购买踊跃,卖场认为旺季提前来到,比往年提前了20天左右就开始7折促销。

民生、渝香园等月饼生产老板表示,除去运输、人员促销工资等各种费用,*后到厂家手里就只有3至4折的价格,而今年月饼新政规定,盒子包装价格不能超过卖价的25%,因此大家都在做亏本生意。

月饼老板准备转向

“像今年这样亏下去,将有很多小的月饼生产厂面临转向和停产”,昨日,我市一些月饼老板透露,已经有不少同行表示转向,明年少生产月饼,加饼等常规消费食品的产量,同不进商场走专卖店,减少费用,降低风险。

据了解,我市共有大小月饼生产企业40多家,业内预测,今年以后可能有十多家不知名的小企业要停产月饼

来源:易展食品机械

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