烹饪冰糖血燕雪梨盅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的冰糖血燕雪梨盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖血燕雪梨盅、冰糖血燕雪梨盅、冰糖血糯米粥，杏仁梨盅。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冰糖血燕雪梨盅做法
材料
干血燕燕窝6克（2人份）、冰糖 2颗、雪梨2个
做法
1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
2、雪梨洗净，在靠近蒂部切2cm处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。
3、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起到糖的作用。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。
5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。
6、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。
小诀窍
食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨
冰糖血燕雪梨盅做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的冰糖血燕雪梨盅做法
材料
干血燕燕窝6克（2人份）、冰糖 2颗、雪梨2个
做法
1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
2、雪梨洗净，在靠近蒂部切2cm处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。
3、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起到糖的作用。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。
5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。
6、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。
小诀窍
食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨
冰糖血燕雪梨盅做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的冰糖血糯米粥做法
材料
血糯米、冰糖、大米
做法
一罐血糯米和半罐大米淘洗干净，放水里浸1小时，然后水加到一罐粥的刻度，加一大块冰糖，电饭煲按煮粥。跳到保温打开盖子搅拌一下，使冰糖和米粒充分融合。盖上盖子再焖一会就好了。
冰糖血糯米粥做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的银燕雪蛤汤做法
材料
银耳3克，燕窝3克，雪蛤3克，冰糖30克。
做法
①将银耳发好，撕成瓣状。燕窝发好，去毛。雪蛤发好，去黑色杂质，粗块切成小块。冰糖熬成汁液。
②将银耳、燕窝、雪蛤放入炖锅内，加清水适量，用武火烧沸，再用文火炖30分钟，放入冰糖汁液即成。
银燕雪蛤汤做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的杏仁梨盅做法
材料
杏仁5克，大雪梨1个。
做法
杏仁去皮尖研末，梨挖去籽，将杏仁末放入梨内，隔水炖半小时，梨熟透后食用。早晚各1只。
杏仁梨盅做法已被35人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与冰糖血燕雪梨盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊瓜血燕
第二种：血燕烩龙虾
第三种：碧绿血燕盏
第四种：纸锅血燕
第五种：三色血燕狮子头
第六种：血燕面筋丸
第七种：珍珠血燕
第八种：冰糖木瓜雪梨菊花饮
第九种：川贝冰糖炖雪梨
第十种：冰糖枇杷雪梨
小编结合99位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸豆角、土豆牛腩煲、干煸芸豆、豇豆（简易( ⊙ o ⊙ )啊！、秘制土豆片
酱鸡爪、糖醋鸭腿、油炸茄子省油、茄汁贝壳粉
咖喱山药、芡实蒸蛋、泡椒豆豉土豆粒。
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