烹饪五光十色蒸豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的五光十色蒸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五光十色蒸豆腐、五光十色蒸豆腐、五光十色黄金卷，特色蒸饺。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五光十色蒸豆腐做法
材料
南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺（猪油比较香，植物油亦可）。
做法
1 姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，略腌
2 豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中。
3 用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味。
4 在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。
5 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐。
6 开水入锅，大火蒸五分钟。
7 蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸１分钟，出锅。
表面撒上红椒丝装饰即可。
温馨提示：红椒丝的制作：红椒切细丝，在凉水里浸泡１５分钟，就会变成可爱的圈圈了！
五光十色蒸豆腐做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的五光十色蒸豆腐做法
材料
南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺（猪油比较香，植物油亦可）。
做法
1 姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，略腌
2 豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中。
3 用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味。
4 在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。
5 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐。
6 开水入锅，大火蒸五分钟。
7 蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸１分钟，出锅。
表面撒上红椒丝装饰即可。
温馨提示：红椒丝的制作：红椒切细丝，在凉水里浸泡１５分钟，就会变成可爱的圈圈了！
五光十色蒸豆腐做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的五光十色黄金卷做法
材料
豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，黑木耳30g，泡软的，香菇5只，泡软的，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g
做法
1.红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝
2.锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香
3.加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟
4.加入李锦记蒸鱼豉油
5.再加入李锦记纯香芝麻油
6.再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料
7.腐皮剪成小块，用清水泡软
8.面粉中加入少许水，调成面糊待用
9.将馅料放入腐皮的一端中间位置
10.卷成卷，并用面糊封口
11.锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆
五光十色黄金卷做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的五光十色黄金卷做法
材料
主料：豆皮2张，豆芽菜80克，胡萝卜80克，芹菜80克，水发黑木耳50克
做法
1、 将经过水泡发的黑木耳冲洗干净，切丝。
2、 芹菜刮去外皮，切成长段，再切成丝。
3、 豆芽菜掐去根部，洗净。
4、 胡萝卜去皮，洗净，切丝。
5、 锅中倒适量油，待油温升高放入五香粉，炒出香味后放入豆芽菜，翻炒。
6、 放入胡萝卜丝、芹菜丝，翻炒。
7、 放入黑木耳丝、少许盐、美极鲜味汁、香油、白糖，炒匀。
8、 将豆皮切成长方形的大块，取适量炒好的菜码放于豆皮一侧，另一侧抹少许水淀粉。
9、 将豆皮左右两侧向内折，包住菜，向前卷，在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。
10、 将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。
11、 煎锅中放入适量油，待油温升高后放入豆皮卷，煎成两面金黄。
12、 煎好后斜切一刀，摆入盘中即可。
五光十色黄金卷做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的特色蒸饺做法
材料
面粉500克，韭菜250克，蛋2个，猪肉200克，魔芋100克，蚝油2小匙，80度开水400毫升，白胡椒粉0.5小匙，香麻油1小匙，白糖1小匙，鸡精1小匙，盐3小匙，油少许
做法
1.面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时
2.韭菜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅，蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒，起锅；魔芋在滚水中焯 一下后捞起，和蛋一起放入搅拌机中搅碎
3.将韭菜末，猪肉馅，以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合，然后加入蚝油，白胡椒粉，白糖，香油，盐 和鸡精，搅拌均匀
4.把烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，然后包入调好的馅料
5.锅中倒入水，在蒸笼里垫上油纸和纱布，之后摆入包好的饺子，盖上锅盖，水开后，继续蒸20分钟即可
特色蒸饺做法已被28人烹饪过！
小编整理804位网友投稿材料与五光十色蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四色蒸饺
第二种：三色蒸蛋
第三种：三色蒸蛋
第四种：黄色蒸饺
第五种：花色蒸蛋
第六种：三色蒸蛋
第七种：手工花色蒸饺
第八种：三色蒸蛋
第九种：双色蒸蛋
第十种：三色蒸蛋
小编结合46位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy酸萝卜片、冰糖血燕雪梨盅、干煸豆角、土豆牛腩煲、干煸芸豆
豇豆（简易( ⊙ o ⊙ )啊！、酱鸡爪、泡椒豆豉土豆粒、糖醋鸭腿
油炸茄子省油、茄汁贝壳粉、秘制土豆片。
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