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发酵工业发展的新起点—记第四届发酵工程学术研讨会
2024-05-31 08:41    1815    中华厨具网

“随着生命科学与生物技术研究的突飞猛进,发酵工程及相关领域的研究也越来越活跃。发酵技术如何形成产业联盟是我们思考的当务之急。”在第四届发酵工程学术研讨会上,科技部中国生物技术发展中心主任王宏广这样说。

发酵工程不仅是工业生物技术的核心部分,更是生物技术产业化的关键,国家也愈来愈重视该领域的研究,已成为“十一五”科技规划战略发展的重要内容。9月21日~23日,由江南大学、中国生物工程学会、中国发酵工业协会共同主办的第四届发酵工程学术研讨会在无锡召开。

江南大学校长在致辞中说,本次学术研讨会的目的是进一步增强学术界和工业界的学者、工程技术人员在发酵工程领域的科研、生产、应用等方面的相互了解和沟通,共同研讨发酵工程及相关领域所面临的问题及机遇。据介绍,共有来自各地从事发酵工程教育、科技和产业界80多个单位近200位代表参加了本次会议,题为《迎接工业生物技术的新世纪》论文集收集论文150篇。

在本次会议上,来自产学研三方的专家代表就我国发酵工业的现状和发展趋势、发酵工业关注的问题、如何提升发酵技术水平等问题进行了深入探讨。王宏广在题为《中国生物技术产业的现状与对策》的专题报告中指出,思考“十一五”发酵科技的方式必须走产学研结合之路,实行战略联盟。中国生物工程学会秘书长、清华大学教授曹竹安以《生物技术的产业化》为题的报告,分析了目前工业生物技术发展的特点,并指出好的产品将带动新兴企业的发展,而技术的集成需要多学科多技术的训练,要作好避风险的多方面准备,综合利用资源优势。中国科学院微生物研究所研究员、中国生物工程学会副秘书长马延和的报告《微生物代谢工程与细胞工厂》,分析了微生物代谢工程技术的作用、进展及问题。他认为,通过微生物代谢工程技术将微生物改造成为理想的“细胞工厂”,利用生物质原料生产传统的石油化工产品,是发酵工业发展的重要方向,将会为我国社会经济可持续发展作出积极贡献。

来源:易展食品机械

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