华夏长城1995干红零售价定位95元,这与国产中低档酒拉开了差距,但又比进口酒更具竞争力。为了强化品牌区隔,华夏长城在包装上进行了突破,主标采用白色,背标体现酿酒师形象,同时给每瓶酒都系上红色的小领结,突出品质感,在终端形成明显的差异。
华夏葡园酿酒师亲自开启了瓶华夏葡园赤霞珠1995干红,意味着对洋酒发起了挑战,再一次确立华夏长城的*地位。1995年份酒“三好绅士”概念的成功推出,使华夏长城真正成为中国干型葡萄酒年销量超过300万箱的超级品牌。目前,华夏长城占据了广东75%的市场份额,其中一半以上是年份酒。
年份酒随着华夏长城的推广为众多葡萄酒企业所接受和效仿,如今,年份酒正在失去其独立性,开始广泛地和其他概念结合,市场上也出现了大量诸如张裕·卡斯特1995蛇龙珠干红、丰收1992橡木桶干红等产品。年份酒有其文化和纪念价值,由于原料种植、原酒储备和概念先行优势,华夏长城1995干红成为了年份酒中不可替代的*。
发现生活方式
预计到2010年,中国葡萄酒市场的酒将占到50%,中端酒占40%,而低端酒只占10%,市场将在短期内释放出巨大空间。然而,由于近年来全球葡萄酒出现过剩趋势,每年都有几百万吨葡萄酒在寻找销路,中国作为世界上为数不多的年增长在两位数以上的市场,空间和利润*为诱人,中国市场都被人头马、轩尼诗等进口酒牢牢地控制。
因此,面对近在眼前的高额利润,久未施展的国内各大葡萄酒巨头纷纷制定战略,力图在下一轮的竞争中占领制高点。战略被国内三大葡萄酒巨头一致定为提升品竞争力的关键所在,各自采取一系列大举动进军市场。
张裕集团正式组建先锋国际。先锋国际走的是路线,借洋酒攻占市场。同时大力推广张裕·卡斯特vip俱乐部,建设北京国际酒庄,在产品线上遍布重兵:北京国际酒庄钓鱼台、张裕解百纳、张裕·卡斯特,以期以强有力的产品群拿下市场。
王朝不仅推出陈酿系列进军市场,还从掌握原材料入手,向上游渗透。不仅投资亿元改进生产设施;同时斥资进行收购事项以控制的葡萄汁供应商,制定了积极寻找和控制质量上乘的葡萄酒供应源的战略规划。
在将三家长城全部纳入旗下后,身为世界500强的中粮集团急于在行业内塑造一种的、统一的品牌形象,因此近年来走路线的华夏长城是*合适担此重任。
2005年是中国红酒消费中*有代表性的泛体验年,随着红酒消费愈显成熟、理性红酒消费者已由原来单一纬度判断转为多维度评判,也由原来的单一品牌知信度判断,向口感、产区(*小产区)、年份、酿酒师等多维评定指标转变。消费观念也越来越超前,城市消费群开始分化。这一次,华夏长城瞄准中国新富阶层,进行了广泛的消费者调查,调查结果显示:
真正懂红酒的一类人群,习惯性偏好年份和产地,凭嗅觉和眼光就能分出酒的产地和品质,觉得红酒是一种可与他人分享的快乐生活,一种悠然自得与自我满足的生活态度与生活方式,并以此作为一种能够突出个人嗜好和独特个性的标签。
因此,华夏葡园需要一种专业标准和产品新概念,在消费者心目中树立一种全新的生活方式。
“特定小产区”的区隔
法国是红葡萄酒的盛产地,法国好红酒判断因素包括a·o·c、大生产区、小产区、年份。而在这四个因素当中,关键因素是a·o·c,接下来是小产区(质量上乘的波尔多酒,只出现波尔多分区或酒庄),然后才是年份。
而目前,中国尚未建立a·o·c标准,由此可见,出于占位与树立竞争壁垒,小产区是判断好红酒的标准。而来自市场的*新发布信息也印证了这个标准。2005年流行的评判指标包括品牌知信度、品种、口感、产区(*小产区)、年份、酿酒师,而专业品饮级的塔尖消费族群*关注小产区和酿酒师这两项指标。只有在*好的产区里*好的位置上生长出良的葡萄,才能酿造真正的好红酒。
小产区是中国红酒进入品位化消费的标志,代表着用红酒来划分阶级的时代来临。华夏长城开创特定小产区时代的意义在于——把产品概念变成了行业标准,继续强化华夏长城行业*的地位。
概念营销只是一种推广新产品概念与消费理念的传播手段,单纯的概念不会带来市场,产品具有可被消费者感知的差异化才是制胜的根本。概念营销必须根植于产品及品牌个性、品牌文化,否则就可能导致消费者认知混乱。
结合华夏葡园的自身优势,“小产区是判断好红酒的惟一标准”因此而出炉。将众多的产品信息简化,华夏长城建立了包括葡园a区、b区、v区、h区、s区和t区等五个小产区产品,形成了比较明确的产品体系。每一个小产区,都拥有着自己专属的品味风格和消费者的心理共鸣。为了方便向消费者宣传五大产区产品,使五大产区产品信息形成统一合力,华夏长城统一了产品宣传语:一种产区,一种风格。
其中,华夏葡园a区干红是国内以微气候、小流域概念命名的产地酒,终端售价在每瓶380~400元之间。作为葡萄酒以个体形象的品牌出现,a区给以往用年份、、葡萄品种来命名产品的长城*注入了具有标志意义的个性元素,使消费者对于华夏葡萄酒产品有了更深的印象。
在年份酒受到大众质疑的情况下,华夏长城借助微气候、小流域的概念,撇开了单品种酒、年份酒的影响,又区别于传统意义上产地酒的概念,成功塑造出了一个产品的形象,成为国内超红酒的代名词。华夏长城也成功实现了由产地品牌向产品品牌的跃级升值。(朱玉童)
来源:易展食品机械网
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