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莫高葡萄酒酿造技术国内
2024-05-31 07:45    1618    中华厨具网

9月18日上午,由甘肃省科技厅、农牧厅主持的甘肃两项葡萄酒酿酒葡萄技术课题鉴定会在甘肃省农业大学召开,以西北农林科技大学葡萄酒学院副院长、教授、博士生导师张振文为主任委员的课题鉴定组,对甘肃农业大学生命科学技术学院的两项课题《酿酒葡萄无性系脱毒和嫁接技术研究与示范》、《酿酒葡萄优良营养系和优良砧木引进和选育技术研究》进行了认真细致的鉴定。

据介绍,自2002年开始,以甘肃农业大学曹孜义教授、甘肃省中医学院王引权副教授为课题主持人的攻关小组与甘肃莫高实业发展股份有限公司展开了产、学、研等方面的大力合作。几年来,课题组对甘肃葡萄病毒进行了系统调查和检测,开展了葡萄试管内外嫁接技术研究,葡萄试管无糖简易嫁接,共在甘肃莫高实业发展股份有限公司生态农业示范种植园区嫁接苗木680亩,为甘肃省和我国西部地区开展葡萄嫁接栽培打下了坚实基础。尤其值得令国内外葡萄酒企业瞩目的是:两个课题攻关小组通过与甘肃莫高实业发展股份有限公司的广泛合作,已在甘肃莫高实业发展股份有限公司生态农业示范种植园区建立了我国*大的黑比诺原料生产基地,研制出我国首瓶黑比诺单品种酒、年份精品金爵士干红葡萄酒。

当天,参加课题鉴定会的甘肃莫高实业发展股份有限公司赵国柱总经理高度评价了课题取得的巨大技术成就和经济效益,他认为:两项课题顺利通过甘肃省科技厅、农牧厅的成果鉴定,说明甘肃莫高实业发展股份有限公司20多年来牢牢坚守“好葡萄酒是种出来的”信念,葡萄栽培与酿造技术已达到国内水平并取得了良好的社会效益。同时,成果的发布,将有助于莫高股份依托当前*的生产优势、技术优势和品种优势等,为发展甘肃省葡萄酒产业起到领军作用。参加此次课题成果鉴定会的专家还有兰州大学生命科学院院长、教授、博士生导师安黎哲,中国农业大学农学院教授、博士生导师马会勤等。

来源:易展食品机械

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