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旧月饼换新衣“装嫩”不要购买街头月饼
2024-05-31 07:44    7330    中华厨具网

9月13日,本刊刊登了关于低劣月饼在沈城肆虐销售一事,当天40余名读者致电本报,纷纷斥责这些制作销售低劣月饼的不法商家。一位消费者告诉记者,有一次,买月饼时他没仔细看,回家食用后才发现,其中几块月饼早已过期了。为什么过期月饼还在销售?本周,记者深入月饼市场进行了一番调查。

[业内揭黑]

小食品厂成翻新“基地”

采访中,一些正规月饼企业负责人主动联系记者,揭露扰乱月饼市场的低劣月饼种种“罪状”。

一家月饼企业老板直言不讳地指出,过期月饼在市场上进行销售已不算新奇了,现在月饼市场中的确存在一些经过翻新处理的低劣月饼。每年中秋节来临,各食品企业纷纷生产大量月饼,但通常会有一些月饼销售不出去,出现积压。大的月饼企业销售渠道较为广泛,通常不会存在积压月饼的现象,一些小食品企业将会停止月饼生产投入到其他食品生产中,就会把积压月饼放进冷库储藏起来,等到来年中秋节前再把这些过期月饼进行翻新,重新包装新的包装袋,这样的月饼从外表看起来与新月饼差不多,令消费者无法辨别。

[市场调查]

翻新月饼“藏身”街头小巷

这些翻新月饼到底流向哪里?记者调查发现,这些翻新月饼主要在街头及早市进行销售,价格低廉是这些翻新月饼盛行市场的惟一原因。

根据线索,9月16日17时,记者来到沈阳市皇姑区珠江桥下的珠江市场,在该市场中有人在两辆农用车上销售月饼。记者对这两辆车上销售的月饼进行仔细辨别后发现,这些月饼正是那些害人不浅的翻新月饼。由于价格低廉,这两辆农用车围满了消费者,其中外地来沈务工人员居多。

记者购买了一种两元钱的名为“团圆”的月饼。这种月饼标明主要原料为鸭蛋黄,一打开包装就有种怪味,把月饼掰开后记者发现,里面的鸭蛋黄已失去原本的颜色,变得较为发暗。业内人士告诉记者,按目前市场行情,以鸭蛋黄为原料的月饼*低成本为5元钱。

来源:易展食品机械

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