来自长沙市价格监测中心的数据显示,进入9月以来,生猪价格一路飚升,销售市场上鲜猪肉中的精瘦肉已经从8月份6.75元/斤的均价,涨到了14日的8元/斤。
而就在今年夏天,猪肉价格还相当便宜,有些蔬菜卖得比肉贵。*极端的时候,部分超市五花肉每斤只要3.58元。不过,现在的肉价,可就不是蔬菜可比的了。
“*近一段时间,天气是比凉快,猪肉价格却比高,特别是9月以来,猪肉价看着涨,现在的价格跟7月份比,已经高了两块五左右。因为肉价涨得多,许多市民都买鱼了。鱼价9月以来一直比较稳定。”据超市的工作人员介绍,零售市场的猪肉涨价是因为进价贵了。“听说这几天猪仔也是一个价。”
分析后段价格走势,目前全市生猪存栏量少的现状在短时期内不会改变,而全市市场监管力度的加强也使得白板肉流入数量迅速下降,随着两节的临近,预计10月前后长沙市的猪肉市场价会突破9元,超市价可能会突破10元/斤。长沙市价格监测中心的专家也表示,这一上涨的周期可能会持续到明年年初,在年底前后猪肉价可能突破10元/斤。
来源:易展食品机械网
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