国家食品药品监督管理局日前制定《食品宣传教育纲要（2006－2010）》，对未来几年的食品知识普及教育工作进行了部署。纲要指出，食品知识普及教育以社区居民、农（牧、渔）民和食品监管人员、食品生产经营者、中小学校师生、集中供餐用餐的单位及负责人为重点对象，一是宣传食品科学理念和科学知识，使食品相关各方树立起科学的食品理念，掌握相应的食品知识，夯实食品保障工作的基础。

二是宣传食品法律知识，增强食品生产经营者的法制意识、诚信意识和首责意识，促进依法经营；增强公众参与食品监督的积极性、主动性，倡导消费者依法维权；增强各级政府食品监管人员依法行政能力、科学监管能力，提高监管服务水平。

三是宣传食品标准知识，提高食品监管人员和企业从业人员的食品标准知识水平，促进食品企业依法生产经营和食品自控能力的不断提高。四是宣传企业、优良品牌和产品，增强全社会对我国食品的信任程度。五是加强农村食品宣传教育和食品知识普及，提高广大农民食品风险意识，树立科学、理性的食品消费观念，提高广大农民的和健康水平。六是加强食品宣传报道工作，广泛宣传党和政府关于食品的方针政策、法律法规；科学、准确、地报道我国食品形势和发生的各类事件；充分报道有关部门执法成果、开展食品专项整治和查处违法生产经营案件取得的成效；充分发挥舆论监督作用，褒奖遵纪守法行为，曝光漠视食品、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为。 (赵向荣)

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