烹饪清酒果冻所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、去根机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的清酒果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清酒果冻、清酒果冻、红葡萄酒果冻，传统祝酒果汁。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清酒果冻做法
材料
晶莹通透而带酒香的果冻，透视着含娇带羞的樱花，雅致清淡。简单美丽的应节食品，令人迷醉于酒香与花香中。分量：2人预备时间：20分钟
做法
材料
清酒120毫升，果冻片(鱼胶片)9克，水60毫升，砂糖50克，樱花1束，碎冰块少许。
制作
(1)果冻片置于水中浸软。
(2)把水及砂糖加热至砂糖溶解。
(3)清酒放进砂糖水中，煲至沸，立即熄火。
(4)将果冻片一同放进热糖水中。
(5)碎冰块不断搅动至接近凝结。
(6)分三次放入容器，再分别凝结，期间加进樱花，使其凝固在中央。
(7)以碎冰块作装饰点缀。
心得
果冻液搅拌至温度降低、凝结时，可延长樱花下坠速度，使之散落在果冻中形态更美。
清酒果冻做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的清酒果冻做法
材料
晶莹通透而带酒香的果冻，透视着含娇带羞的樱花，雅致清淡。简单美丽的应节食品，令人迷醉于酒香与花香中。分量：2人预备时间：20分钟
做法
材料
清酒120毫升，果冻片(鱼胶片)9克，水60毫升，砂糖50克，樱花1束，碎冰块少许。
制作
(1)果冻片置于水中浸软。
(2)把水及砂糖加热至砂糖溶解。
(3)清酒放进砂糖水中，煲至沸，立即熄火。
(4)将果冻片一同放进热糖水中。
(5)碎冰块不断搅动至接近凝结。
(6)分三次放入容器，再分别凝结，期间加进樱花，使其凝固在中央。
(7)以碎冰块作装饰点缀。
心得
果冻液搅拌至温度降低、凝结时，可延长樱花下坠速度，使之散落在果冻中形态更美。
清酒果冻做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的红葡萄酒果冻做法
材料
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
做法
准备工作：
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
1、制作果冻底料
● 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
● 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
2、加入红葡萄酒
● 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
3、用冰箱冷却，装盘完成
● 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
● 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。
红葡萄酒果冻做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的义式红酒果香酱烧猪排饭做法
材料
猪排4块，蛋1个，综合义大利香料，橄榄油，杨梅8颗，糖适量，酱油适量，洋葱1个，红酒250毫升，奶油1小块，日式猪扒酱2汤勺，蜂蜜或糖1大匙
做法
1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅，再加入猪扒酱，一大匙蜂蜜或糖，转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>;。
2.平底锅烧热下奶油，将猪排撒点盐和黑椒粒，放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.
3.然后倒入<特制酱汁>;和猪排小火焖煮到肉好汁稍收干即可!
4.备盘添上热腾腾的白米饭，摆上猪排，淋上酱汁料即成!入味的洋葱丝搭配香q的东北珍珠米饭，让人食指大动!还有，吃猪排饭当然也得配菜咯!所以也作份清爽的和风沙拉咯!
义式红酒果香酱烧猪排饭做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的传统祝酒果汁做法
材料
细白砂糖300克，丁香8个，水750毫升，肉桂3根，橙汁350毫升，柠檬汁225毫升，苹果汁3升
做法
1.用一个炒锅，将糖、丁香、水和肉桂倒到一起煮沸，然后继续煮10分钟。移开炉灶，上好盖，冷却1小时。
2.加入橙汁、柠檬汁和苹果汁。然后放回到炉灶上煮沸10-15分钟，取出丁香和肉桂根即可。
传统祝酒果汁做法已被75人烹饪过！
小编整理899位网友投稿材料与清酒果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榴汁清酒
第二种：草莓果冻
第三种：果冻三色杯
第四种：qq果冻
第五种：神秘黑果冻
第六种：果肉果冻
第七种：芒果冻乳酪蛋糕
第八种：三色花茶果冻
第九种：菠萝山楂水晶果冻
第十种：焦糖果冻布丁蛋糕
小编结合37位厨师推荐再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙香蕉、鲜果葛粉丝配黑蜜、鳖纸锅、杂菜海鳗卷、清汁煮竹笋
什锦天麸罗、心心相印、铁火手卷、铁火细卷
特色冷豆腐、太卷、百果拼盘。
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相关菜谱名称推荐：清酒果冻,清酒果冻,红葡萄酒果冻,传统祝酒果汁
