烹饪蒸蒸日上所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的蒸蒸日上做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸蒸日上、蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】、蒸蒸日上，蒸蒸日上毛尖蒸鱼。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸蒸日上做法
材料
牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先雕出两头大象，象鼻要向上翘起，并在末端卷一个圈。
2．在两个大象的鼻子之间穿一横杆，并在大象的脚下点缀些法香、树叶即可。
应用
可将一些长条状或长片状的菜肴挂在横杆上，蘸调味汁食用，如架子耳片、晾杆鹅肠等。
参考菜例
晾杆鹅肠
主料
鹅肠。
配料
黄瓜片或莴笋片。
调料
酱油、味精、蒜末、红油、香油、花生碎末、白糖等。
做法
1．鹅肠洗净，切长段，用开水烫过后，投凉备用。
2．黄瓜或莴笋切长片，用开水略烫，投凉，将鹅肠片、黄瓜片间隔挂在造型中的横杆上，各种调料制成味碟放在盘中央即可。
蒸蒸日上做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】做法
材料
主料：胡萝卜1根，玉米面1大勺，配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒
做法
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
小诀窍
1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。
2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。
蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的蒸蒸日上做法
材料
牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先雕出两头大象，象鼻要向上翘起，并在末端卷一个圈。
2．在两个大象的鼻子之间穿一横杆，并在大象的脚下点缀些法香、树叶即可。
应用
可将一些长条状或长片状的菜肴挂在横杆上，蘸调味汁食用，如架子耳片、晾杆鹅肠等。
参考菜例
晾杆鹅肠
主料
鹅肠。
配料
黄瓜片或莴笋片。
调料
酱油、味精、蒜末、红油、香油、花生碎末、白糖等。
做法
1．鹅肠洗净，切长段，用开水烫过后，投凉备用。
2．黄瓜或莴笋切长片，用开水略烫，投凉，将鹅肠片、黄瓜片间隔挂在造型中的横杆上，各种调料制成味碟放在盘中央即可。
蒸蒸日上做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸蒸日上做法
材料
做法
做法：
1.锅中倒入少许油加热，待七成热时关火备用。
2.猪肉馅中加入葱花、姜末、花椒面、盐、鸡精，再倒入热好的油，按顺时针方向搅拌，要搅拌均匀，搅出劲儿。
3.将搅好的猪肉馅放入蒸碗中，铺平，直接在上面打鸡蛋。
4.上蒸锅开蒸，用大火让锅开始冒气后，转中火，再蒸25分钟就ok啦！
小诀窍
1.用熟油和陷好吃，特别香。
2.在打入鸡蛋之前，要按照鸡蛋的个数在铺平的肉馅上按几个小坑，这样能将打入的鸡蛋定位，不至于鸡蛋乱窜，影响了品相。
蒸蒸日上做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的蒸蒸日上毛尖蒸鱼做法
材料
鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。
做法
1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟（中间翻面），时间到将茶汤沥干。
3、泡开的茶叶留用。
4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。
5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。
蒸蒸日上毛尖蒸鱼做法已被67人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与蒸蒸日上相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：聚宝篮
第二种：富贵万年盅
第三种：山水寄情
第四种：浮萍
第五种：山水寄情
第六种：浮萍
第七种：山水寄情
第八种：浮萍
第九种：山水寄情
第十种：浮萍
小编结合29位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
聚宝篮、富贵万年盅、山水寄情、浮萍、王者之争
农家乐、五福临门、绿茶珍珠粉圆、邂逅
情陷夏威夷、原野莺啼、犬迎春来。
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