烹饪蒜泥绞股蓝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
美食美味的蒜泥绞股蓝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥绞股蓝、蒜泥绞股蓝、绞股蓝茶，绞股蓝枸杞子茶。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜泥绞股蓝做法
材料
绞股蓝500克。调料蒜泥30克，香油10克，醋15克，盐5克，糖2克，味精2克。
做法
1、绞股蓝洗净后放入沸水中大火汆半分钟，取出后用凉水冲凉，控水备用。
2、用蒜泥、香油、醋、盐、味精、糖将绞股蓝调拌均匀即可。
小诀窍
特点
绞股蓝口味酸辣，微有苦头，清凉爽口。
绞股蓝
又名七叶胆、甘茶藤，在日本，被誉为“福音草”，为葫芦科多年生草质藤本。其色深绿，味苦，产于安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州。一般而言，绞股蓝比较适合用于凉拌、制汤、清炒、白灼。绞股蓝内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸，具有降血脂、降血糖、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用，对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。
蒜泥绞股蓝做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜泥绞股蓝做法
材料
绞股蓝500克。调料蒜泥30克，香油10克，醋15克，盐5克，糖2克，味精2克。
做法
1、绞股蓝洗净后放入沸水中大火汆半分钟，取出后用凉水冲凉，控水备用。
2、用蒜泥、香油、醋、盐、味精、糖将绞股蓝调拌均匀即可。
小诀窍
特点
绞股蓝口味酸辣，微有苦头，清凉爽口。
绞股蓝
又名七叶胆、甘茶藤，在日本，被誉为“福音草”，为葫芦科多年生草质藤本。其色深绿，味苦，产于安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州。一般而言，绞股蓝比较适合用于凉拌、制汤、清炒、白灼。绞股蓝内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸，具有降血脂、降血糖、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用，对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。
蒜泥绞股蓝做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的绞股蓝茶做法
材料
绞股蓝50克，绿茶10克。
做法
将绞股蓝与茶叶混合，每次取适量之混和物以沸水冲泡后即可饮服，也可略加煎煮后饮用。
绞股蓝茶做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的绞股蓝鸡肉粥做法
材料
绞股蓝12克，鲜鸡肉30克，大米100克，生姜丝少许。
做法
1.用清水将绞股蓝洗净，切成小段，备用。
2.将鸡宰杀后，去鸡毛及肠杂，并去除鸡皮，将肉切成小块，用味料腌制，备用。
3.大米用清水冼净，备用。
4.生姜用清水洗净，去姜皮，切成姜丝，备用。
5.把粥料全部准备就绪后，先将绞股蓝放进沙锅内，加进适量清水，煎药汁。药汁煎好后，去掉药渣。然后在药汁中加上大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，待大米煮糜后，加入已用味料腌制的鸡肉，煮沸3～5分钟，再加入生姜丝，稍煮，待温即成。此粥可作为主食食用。粥中鸡肉、姜丝可作莱肴食用。此粥每日可食1～～2次。注意事项：1.曾有报道，有患者对绞股蓝粉末出现过敏反应，表现为头晕，胸闷，发热，咽干，皮肤灼热及散在小疹，心率加快，呼吸增粗。但未见对绞股蓝总皂甙过敏报道，应予注意。
2.本粥药材的用量为一个人的用量。专家叮咛：据化学分析，绞股蓝总皂甙的含量以绞股蓝叶为最高。因此，在选药煮粥时宜选用绞股蓝叶为最好，茎次之。
绞股蓝鸡肉粥做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的绞股蓝枸杞子茶做法
材料
绞股蓝15克，枸杞子15克。
做法
将绞股蓝、枸杞子分别洗净，晒干，放入大号茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
绞股蓝枸杞子茶做法已被23人烹饪过！
小编整理870位网友投稿材料与蒜泥绞股蓝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉绞股蓝
第二种：绞股蓝
第三种：股蓝斑蝥蛋
第四种：蒜泥面包
第五种：蒜泥白肉
第六种：蒜泥剁椒凤爪
第七种：蒜泥白肉
第八种：蒜泥白肉
第九种：七味蒜泥白肉
第十种：蒜泥空心菜
小编结合20位厨师推荐再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐西洋甘菊、三不沾猪蹄、培根葡汁焗茄子、白灼松柳苗、私房大排
龙菊吻下巴、调糕藕粉、顶级锦绣拼、酸辣小脆
平锅铁铲鸭、火燎鸡心、白参竹桶蛋。
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