烹饪补骨脂酱鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的补骨脂酱鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐补骨脂酱鸡、补骨脂酱鸡、补骨脂猪腰汤，补骨脂炖猪腰。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的补骨脂酱鸡做法
材料
净公鸡1只，药包1个(内装补骨脂10克，韭子25克)，葱、姜各20克，料酒、酱油(老抽)各20克，精盐5克，红糖10克，芝麻油10克，清汤1000克。
做法
1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整理成形。
2、锅内放入清汤，下入药包烧开，下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右，捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。
3、下入公鸡烧开，酱至熟烂捞出，沥去汤汁，刷上一层芝麻油，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽红润，形态美观，鸡肉酥烂，咸香甜润。
功效
补骨脂味辛、苦，性温，入脾、肾经，有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘，性温，入肾、肝经，能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘，性温，入脾、肾经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳，固精止泻，列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。
操作提示
公鸡用小火长时间酱制，使其充分汲入药力。
补骨脂酱鸡做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的补骨脂酱鸡做法
材料
净公鸡1只，药包1个(内装补骨脂10克，韭子25克)，葱、姜各20克，料酒、酱油(老抽)各20克，精盐5克，红糖10克，芝麻油10克，清汤1000克。
做法
1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整理成形。
2、锅内放入清汤，下入药包烧开，下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右，捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。
3、下入公鸡烧开，酱至熟烂捞出，沥去汤汁，刷上一层芝麻油，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽红润，形态美观，鸡肉酥烂，咸香甜润。
功效
补骨脂味辛、苦，性温，入脾、肾经，有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘，性温，入肾、肝经，能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘，性温，入脾、肾经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳，固精止泻，列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。
操作提示
公鸡用小火长时间酱制，使其充分汲入药力。
补骨脂酱鸡做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的补骨脂猪腰汤做法
材料
补骨脂15克，猪腰1个。
做法
每次用补骨脂15克，猪腰1个，洗净切小块，与水同煮熟，加盐等调料，饮汤食猪腰。
补骨脂猪腰汤做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的猪肾补骨脂做法
材料
猪腰子（猪肾）一对，补骨脂10克。
做法
将猪腰子去筋膜臊腺，切块划细花，与补骨脂加水适量煎煮1小时，调味分2～3次食用。间隔两天一次，连吃天。
猪肾补骨脂做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的补骨脂炖猪腰做法
材料
猪腰子一对，补骨脂10克，食盐少量。
做法
猪腰子一对，洗净，切块划细花，加入补骨脂10克，水适量，文火煮1小时后，加少量盐调味，分2次食用。隔日1次，连吃15日。
补骨脂炖猪腰做法已被46人烹饪过！
小编整理261位网友投稿材料与补骨脂酱鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：补骨脂胡桃膏
第二种：山药补骨脂炖胎盘
第三种：补骨脂炖猪肾
第四种：补骨脂煲羊小肚
第五种：补骨脂小茴香煨猪肾
第六种：补骨脂核桃蜜膏
第七种：补骨脂酒
第八种：补骨脂莲子炖雄鸡
第九种：五味补骨脂丸
第十种：核桃仁补骨脂泥
小编结合99位厨师推荐再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鲜玉米、香烤苹果、烤鸡全翅、烤红薯、烤镶青椒
香蒜烤鲜贝、铁板橙汁猪扒、葡萄酒铁板猪排、薏仁茯苓奶
玉竹美容梨、黑枣杞菟煲鸡蛋、香葱里脊卷。
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