烹饪乌龙献宝所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
美食美味的乌龙献宝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙献宝、乌龙献宝、群龙献宝,飞龙献瑞。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的乌龙献宝做法
材料
发好关东辽参800克,大虾600克,蛋清300克,雪蛤100克,蟹子50克,土豆丝500克,芦笋200克,番茄、鲍汁、自制太皇豆腐、自制沙拉酱、芥末油、盐、味精、白糖、色拉油各适量
做法
1、将发好的关东参用鲍汁煨透。
2、虾去头、皮,留尾,用盐、味精、胡椒粉腌制,拍面粉、拖蛋液、滚面包糠,炸熟。
3、用自制的沙拉酱裹匀虾,最外层裹上炸好的土豆丝。
4、将自制太皇豆腐铺于盘中,雪蛤与蛋清炒制好,摆于其上,用西红柿花装饰即成。
小诀窍
特点
辽参软糯香滑,大虾酥脆爽口,雪蛤蛋白嫩香,中西结合,搭配合理。
于晓辉 (辽宁)
乌龙献宝做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的乌龙献宝做法
材料
发好关东辽参800克,大虾600克,蛋清300克,雪蛤100克,蟹子50克,土豆丝500克,芦笋200克,番茄、鲍汁、自制太皇豆腐、自制沙拉酱、芥末油、盐、味精、白糖、色拉油各适量
做法
1、将发好的关东参用鲍汁煨透。
2、虾去头、皮,留尾,用盐、味精、胡椒粉腌制,拍面粉、拖蛋液、滚面包糠,炸熟。
3、用自制的沙拉酱裹匀虾,最外层裹上炸好的土豆丝。
4、将自制太皇豆腐铺于盘中,雪蛤与蛋清炒制好,摆于其上,用西红柿花装饰即成。
小诀窍
特点
辽参软糯香滑,大虾酥脆爽口,雪蛤蛋白嫩香,中西结合,搭配合理。
于晓辉 (辽宁)
乌龙献宝做法已被29人烹饪过!
第三种:美食美味的群龙献宝做法
材料
刺参750克,虾仁200克,南瓜700克,蟹黄20克,菜心450克,清汤、葱油、焦糖色、盐、生粉、蟹油、南瓜汁各适量
做法
1、刺参洗净,用焦糖色、清汤煨至上色入味。虾仁洗净,上浆待用。
2、南瓜刻成叶状小槽,蒸熟。菜心汆水,入味,摆盘中。
3、刺参用葱烧技法烧至入味,加入南瓜汁,勾芡,装入南瓜槽内,在盘中围边。
4、虾仁滑炒,放在菜心上,撒炒好的蟹黄即成。
小诀窍
特点
海参色泽红亮,虾仁洁白,清淡爽口。
姚兴源(山西)
群龙献宝做法已被88人烹饪过!
第四种:美食美味的海龙献明珠做法
材料
龙虾1500克,猪肥肉粒100克,调料适量
做法
1、将龙虾洗净,留头、尾备用,取肉剁烂,加入猪肥肉粒打成虾胶。
2、将调制好的虾胶挤成丸子,入油锅炸熟。
3、龙虾头、尾蒸熟,与炸好的虾丸同摆盘中,点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
口感香浓,鲜甜爽滑,造型美观。
苏显彬 (广东)
海龙献明珠做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的飞龙献瑞做法
材料
大龙虾1000克,墨鱼400克,西兰花150克,蛋清20克,盐、味素、白糖、淀粉、生粉、自制高汤各适量
做法
1、龙虾治净,取净肉制成蓉。墨鱼洗净,制蓉。
2、龙虾蓉、墨鱼蓉加入自制的高汤,搅打均匀,制成虾胶。
3、制好的虾胶挤成丸子,入水汆熟,蒙白汁装盘,点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
飞龙献瑞做法已被48人烹饪过!
小编整理581位网友投稿材料与乌龙献宝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩乌龙面
第二种:猪肉炒乌龙面
第三种:炒乌龙面
第四种:乌龙燻鸡
第五种:锅烧乌龙面
第六种:乌龙面海苔寿司捲
第七种:绍兴乌龙茶叶蛋
第八种:月见山药乌龙面
第九种:蛋包乌龙面
第十种:汁淋萝卜泥冷乌龙面
小编结合70位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金牌酱骨架、金龙展翅、兴凯玉龙戏潮、赛珊瑚、高丽罗鹑戏松茸
长白风情地羊掌、刺嫩芽煎蛋、金粟黄瓜香、xo酱大头黄
韩式魁蚶、金玉紫鲍、农家院。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4341人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:乌龙献宝,乌龙献宝,群龙献宝,飞龙献瑞










