今天算一下人手对比商用洗碗机的成本高低,餐具办理通常是餐饮办理中的关键环节也是薄弱环节，许多餐厅为餐具的高破损率和洗不干净头痛不已。餐具破损和不净不仅降低了菜品的品质，增加了本钱，有污渍的餐具更是影响了公众形象和卫生安全保证，顾客不愿再次光顾。而且学校、企事业单位的食堂等用餐集中，清洗量更大，需要大量的人工。随着劳动力本钱的不断增加，在人工方面也给商家增加了不少的担负。现如今，随着科技的发展，洗碗机走进人们的日子，许多餐厅开端采纳商用洗碗机替代人工洗碗，可仍是有商家忧虑，洗碗机是否真的能洗净？是不是愈加费水电？

今日就为您具体列举一下运用专业主动洗碗机与人工洗碗的区别对比。

1、卫生环境

主动洗碗机：主动洗碗机清洗全程无外界接触，高温能够达到70摄氏度以上，可使污渍清洗的更完全。

人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类穿插污染随处可见，冲洗后细菌残留十分严重，只能清洗外表污渍，不能做到消毒杀菌。

2、清洁效力

餐厅洗碗机：洗碗机配上高效配方的专用洗刷剂，在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗作用。强力高温喷淋完全洗净顽固油污，猪牛等动物性油脂用高温洗刷也能够充分洗净（手洗时水温只能是30～40℃，而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃）。环绕淋喷，各个旮旯都能够冲洗到。

人工洗碗：清洁不完全，形成污渍脏污残留，各类形状的碗碟餐具简单清洗不完全，留下死角。

3、水电本钱

主动洗碗机：至少可比手洗节省3/4的水、电。

人工洗碗：用水量不行控、用电时刻不行控，相较之下更糟蹋。

4、时刻、人力本钱

主动洗碗机：您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内，加入专用洗刷剂，设定程序，剩余的作业就有洗碗机帮您完结，并为您带来光亮洁净的洗刷作用。

人工洗碗：人工洗碗属于长期性人力本钱，而且人工的工作速度比洗碗机慢许多，导致餐具储备数量大幅增加，贵重的人力本钱也不行忽视。

5、餐具安全

主动洗碗机：能够大大减少因人工洗碗带来的餐具破损。

人工洗碗：餐具破损率高，也很难管控。

综上所述，您是不是关于洗碗机和人工洗碗有了更清晰知道呢？关于学校食堂、宾馆、餐厅等，传统人工的清洁作用、清洁效率和人工本钱都不能让人满意，商用洗碗机以效率高、强度大等特色，越来越遭到餐饮业的青睐。

佛山市品牌洗碗机有限公司位于素有“世界美食之都”，并有“中国厨师之乡”美誉的顺德。公司成立于2014年，是佛山市洗碗机高新技术厂家，专业销售商用洗碗机、餐具清洗设备、于一体的综合性厂家。

公司主要业务：饮具消毒中心、连锁餐饮店、学校及单位饭堂等。提供洗碗机，清洗方案及业务资讯于一体的专业服务型公司。

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