大型洗碗机是一类专门用来洗碗的机器，这类机器一般都会交付给食堂后厨的阿姨或者叔叔们操作的。说到机器的操作，每一类机器都有它的专门的操作方法和要领，只要熟悉其中的操作才可以把工作做好。品牌今天和大家分享一下洗碗机的正确操作方法。

首先第一个是按下洗碗机的启动按钮，让机器先预热一下，虽然大型洗碗机对于食堂来说好用，但它是需要预热的，并不是说一开机器就可以使用，因为它需要把内置的水加热到适合的温度才能正常工作，如果温度没有达到，机器是不会运作的。接着就是需要把待清洗的餐具放好。现在，大多数洗碗机都使用高压喷雾器来洗碗，因此，如果要洗碗，则需要先将它们放在正确的位置。向下或垂直打开哪种餐具都没有关系。洗碗机工作时它的门严禁打开。只有这样，才能顺利清除油污，否则会影响水的流动，直接影响清洁的清洁度。

接着是，添加洗碗机专用的洗涤剂。为了确保餐具的清洁，洗碗机必须使用特殊专用的洗涤剂，严禁使用普通洗涤剂，洗手液，因为洗手液的泡沫太大，不适合用于洗碗机，并且容易损坏机器。而且，根据洗碗机的脏程度，添加洗碗机粉还会增加过多的污渍。对于这个洗碗机洗涤剂，现在的大型洗碗机都有自动添加洗涤剂的功能，不用手动添加，这个设计是非常方便的。

跟着是设定洗碗机的温度。一般洗碗机出厂安装时会预先设定合适的的工作温度：浸入式池水温度为40-55度，喷淋水超过60度，高温池水超过80度；烘干机的温度在90到100摄氏度之间。这个是预设值，用户可以根据自己的实际使用情况再进行设定。

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