为什么学校酒店使用商用洗碗机？
日复一日的年复一年，洗碗机在我们的生活中似乎已经成为了一种自然现象，人工成本越来越高，一般来说，洗碗机是一项不错的工作，员工一般都是一些中老年人群体，而且在人工洗碗的时候，洗的干净与否完全取决于他的心定，不干净的餐具直接影响餐厅的营业，企业形象，员工的健康。此外，今年年关临近，洗碗也成为各单位的难题。
年复一年，明智的上司、企业管理者就像你一样，怎么解决这样的问题呢？那不外乎，解放双手，用机器代替人工洗碗也是社会发展的必然趋势。洗碗机的发展历史悠久，在欧洲洗碗机早就是家庭和企业的厨房助手，但在中国的发展时间很短。因此，在消费者心目中，进口品牌的洗碗机质量和性能更可靠。但是，随着近年来国内洗碗机制造商技术的进步，中国餐具(形状、材质变化)和饮食习惯(多油)的特征，开发了适合国内使用的新型超声波洗碗机。
为什么学校酒店使用商用洗碗机？
超声波洗碗机原理:超声波通过液体介质时，以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。声音强度达到一定数值时，液体急剧生长微小的空化气泡，瞬间强烈关闭，产生强烈的微爆炸和冲击波，破坏洗涤物表面的污垢，从洗涤物表面脱落。每个空气泡的作用不大，但每秒有数亿个空气泡的作用具有良好的清洗效果和特点。由于超声波可以穿透固体物质，使整个液体介质振动，产生空化气泡，这种清洗方式不存在无法清洗的死角，业内证明超声波清洗的清洗度高，无死角。特别适合国内多材质多形状多油餐具的清洗。
另外，超声波洗碗机与欧美传统淋浴机相比，不需要高温，多用循环水节水，节电。超声波洗碗机结构简单，寿命长。欧美传统淋浴机结构简单，故障概率低，售后服务比较简单。无需使用专用清洁剂。传统的淋浴式洗碗机主要通过专用洗涤剂的化学洗涤作用完成洗碗过程。这种专用洗涤剂在后期洗碗机使用时也是相当大的费用。鉴于如此庞大的市场，目前国内许多洗碗机制造商如雨后春笋般涌现，各制造商质量参差不齐。在这种情况下，选择一个好的商用洗碗机品牌无疑是最重要的。
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