全自动洗碗机现在已经是一个焦点话题，现代人不断对生活品质追求，开始着手购买自己的一套餐具清洗设备。对于普通家庭型的洗碗机，就像电视一样，插上电就可以使用了，但是作为大型商业用途洗碗机，对安装是有严格的要求。不过只有当满足安装条件时机器才能够被正常安装。许多有选择餐厅洗碗机的公司也很想尝试，但是并不是所有的厨房都适合安装全自动洗碗机的，这里面有三个汲及的要点。

1.在用水方面，主要有必要考虑进出口水流量和水质两个方面。进出水温和：大型洗碗机主要通过高温喷水对餐具进行清洁和消毒，对进出水通道有严格要求。有必要确保入口处的水压，以免影响入口水的效率并增加能耗。洗碗机配有增压泵设置，可避免因水压不足而导致进水速度过慢的问题。同时，必须确保出水口通畅，以免积聚水渍并影响厨房环境。水质也是安装食堂洗碗机时要考虑的关键问题。如果水质太苛刻，则会导致水垢过多，从而影响采暖并增加能耗，同时也会导致清洁效果差。通常，洗碗机会配备软水器，并且会内置一种称为软水树脂的东西，该软水树脂会吸收水中的钙和镁离子（即通常称为硬水的成分），但是经过一段时间后，树脂被吸附了。离子会越来越多，很难再次吸附，这时我们需要使用添加的软水盐。

2.在用电方面，必须考虑电气安全和能耗。用电安全：由于商用洗碗机使用的是大功率且具有金属外壳，因此洗碗机内部有大量水，因此必须同时安装三相五线对导线和防漏装置。功耗：预先计算洗碗机的总功耗，再结合餐厅中的其他电气设备，请务必计算最大功耗，以确保电路不超过总负载。

3.厨房的空间必须有额外的空间放下洗碗机并且有足够预留的空间给厨房工作人员用。另外，安装了不同的餐具传送带，可以有效地使工人放置餐具更容易，从而节省了时间和空间。

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