市场上的洗碗机主要是靠用高温水对餐具进行清洗消毒，通过高温达到杀菌杀毒的效果。而且干燥方式大概可以分为四种，余热干燥，热交换干燥，晶蕾干燥和风扇干燥。

干燥法又称凝结干燥法，是将餐具表面的水份通过餐具本身的温度蒸发，从而达到干燥的效果。换热器式干燥可理解为强化式冷凝干燥。“晶芽干燥”就是利用晶蕾来干燥天然矿石。晶芽是火山岩浆流入海水后形成的物质，与空气接触后吸湿放热，产生大量热量，达到干燥的效果。对于风扇的干燥，顾名思义是用风扇把餐具表面的水珠直接吹干。

洗碗机最主要的工作就是清洗餐具，现在市场上的洗碗机产品基本上能清洗餐具上的污渍，比手洗干净得多。在这方面，洗碗机做得更好，在清洗餐具时，采用70℃高温高压水流连续冲洗餐具，能在去除餐具油污的同时，达到99%的杀菌效果。

另外，它还采用了全区域三重清洗，“顶淋+中喷+下喷”全覆盖三层喷雾系统，让高温高压水流覆盖餐具的任何角落，彻底无死角清洗餐具。洗碗机还可以软化清洗餐具的自来水水质，有效抑制水垢形成，不留水渍，餐具晶亮无水痕。要使用相对清洁的方法来清洁不同的餐具和污渍。另外还有6个非常实用的附加功能：消毒，热风，漂洗，少量，加速，预约。

清洗后的餐具当然要烘干了，烘干是为了让洗碗机内部没有残余水份，抑制病菌滋生。干燥后洗碗机内充分干燥，达到抗菌抑味。此外，洗碗机还具有创新的全效抑菌净味技术，通过释放活氧、加快空气流通、用紫外线对餐具进行抑菌等手段，使餐具表面的病菌得到抑制，并净化洗碗机内的异味。

而且，带有干燥和消毒功能的洗碗机可以使我们完全从清洗餐具的杂务中解脱出来，让我们有更多的时间享受生活。另外一方面，具有烘干消毒功能的洗碗机可以使我们的餐具更干净卫生，有效消除健康隐患。

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