在猫咪日常的营养需求里面，铲屎官听得最多且玄乎的莫过于“牛磺酸”了，大概就是猫咪缺少牛磺酸会失明、流产巴拉巴拉的。所以今天就一起来看下为什么“牛磺酸”会跟猫咪联系在一起！
what is 牛磺酸？
牛磺酸作为氨基酸的一种，起初发现自公牛胆汁中，故起名“牛磺酸”，又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素，是哺乳动物组织中最丰富的的游离氨基酸之一。虽然蛋白质是由各种不同比例和结构的氨基酸共同组成的，但牛磺酸这种含硫氨基酸并不是蛋白质组成成分，而是作为调节机体正常生理活动的活性物质，具有消炎、镇痛、维持正常视觉功能、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞等生物学功能。
牛磺酸是猫咪日常营养所需的一种必不可少的氨基酸，对猫猫的重要主要体现在各个方面：
对眼睛，缺少牛磺酸会导致猫咪丧失实力
心脏：牛磺酸的缺乏会诱发猫咪的心肌疾病甚至死亡
消化系统：牛磺酸与胆汁结合，帮助食物消化
免疫系统：对免疫系统的强弱存在影响
怀孕：牛磺酸缺乏可能会导致高几率死胎或胎儿畸形
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牛磺酸来自哪里？牛磺酸广泛存在于所有动物的器官、组织和少数海鲜当中。奶制品和植物蛋白质也含有少量的牛磺酸，但并不能完全不能满足猫咪的营养需求。所以要补充牛磺酸还得从“肉肉”上想办法！
区别于能否自身合成，猫咪狗狗对牛磺酸的态度完全不一样。狗子可以通过含硫氨基酸合成牛磺酸，但猫咪并不能，所以也就更进一步体现了猫咪饮食中添加牛磺酸的重要性。
明白了牛磺酸对猫猫有多重要，但是小编发现传统猫粮里牛磺酸的添加量并不多，像美国进口极耀这种牛磺酸含量>;0.26%的猫粮更是少之又少。
牛磺酸是水溶氨基酸，所以水煮或烹饪后的肉类牛磺酸含量会有降低。普通加热（比如说极耀食品“低温慢煮”的生产工艺）与冰冻不会破坏牛磺酸，但是肉类解冻细胞破裂渗出体液的过程会流失牛磺酸，所以极耀食品采购当地鲜肉原料也一定程度上避免牛磺酸流失！
至于大家说牛磺酸过量会不会影响猫咪健康的说法，这个小编也搜了蛮多资料，只能说目前为止没有试验证明牛磺酸过量对猫猫健康产生影响。尴尬的是，牛磺酸缺乏是一个长期过程，数月甚至更久，你才会发现缺乏牛磺酸。
来源：2021-10-29
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