为进一步加强食用油及餐饮具监管工作，督促食用油生产经营者及餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障全市食用油及餐饮具质量安全。近日，海东市市场监管局组织开展食用油违法添加及餐饮具洗涤剂残留超标专项监督抽检工作。

专项监督抽检以落实“四个最严”为根本遵循，以让人民群众买的放心、吃得安心为目标，以发现食品安全问题为导向，以监督抽检与信息公布、核查处置联动为保障，进一步督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，促进食品产业规范健康发展。

为确保专项监督抽检取得实效，海东市场监管局以“三个坚持”为基本工作原则：一是坚持问题向导。以聚焦群众关切的食用植物调和油、芝麻油、菜籽油违法添加乙基麦芽酚（食用香料）和餐饮具洗涤剂残留及卫生指标为专项问题，对食用油生产企业、商场超市、餐饮服务单位等食品生产经营单位进行重点抽样。加大抽检力度，提高问题发现率。二是坚持广泛覆盖。点面结合、统筹兼顾，努力实现监督抽检覆盖城区、农村、城乡结合部等不同区域。三是坚持检管结合。配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，提升食品安全抽检的针对性和有效性。加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，联管联动。通过监督抽检结果公开和不合格产品核查处置，推动食品生产经营企业落实食品安全主体责任。

此次专项监督抽检共计划抽检180批次，其中食用油60批次，餐饮具120批次。下一步，海东市场监管局将及时向社会公示抽检结果，对抽检不合格的食用油及餐饮具，立即启动核查处置工作，责令生产经营企业立即下架召回不合格食品，依法依规进行严肃查处。全力筑牢食品安全防线，确保全市人民群众“舌尖上的安全”。

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