此前，“东北人生病爱吃黄桃罐头”在微博上引起热议，黄桃罐头是每个东北小孩童年时贪恋着的不可多得的美味，甚至比肉要金贵百倍。没想到话题引来了网友的热议，大家纷纷表示吃黄桃罐头可不只是东北人的特权，各地80、90后小时候都馋过黄桃罐头。

在过去物资匮乏的年代，罐头一直以“慰问品”的形式存在，谁家有人生病了，去探望的时候可以不带别的，但是一定要带几瓶罐头。随着社会的发展，吃新鲜水果已不再成为奢求，市场里玲琅满目的当季水果供不应求，快递的便利也能将原产地的水果迅速带给其他地区的人们。但是，现在的人依然喜爱吃水果罐头，当然吃的就不仅仅是童年时的味道了，更追求一份来自原产地的新鲜。

为了让消费者吃到满口新鲜，拥有36年历史的中高端水果罐头品牌芝麻官严选全国生态环境优越的水果核心产区，从采摘、运输到罐装，保留原滋原味、果香浓郁。

好水果来自好产区，产地装罐最新鲜

在最适合被做成罐头的水果里，黄桃首当其冲。由于黄桃本身不易储存，还略带酸性，用来做罐头的话，不仅能保住本身的形态，而且在糖水的搭配下变得酸酸甜甜，改善黄桃本身的口感。更关键的是，黄桃本身果肉金黄，富含胡萝卜素，不会像其他水果一样产生褐变反应，做成罐头以后反而更鲜亮漂亮。

图：芝麻官水果罐头 黄桃罐头

黄桃罐头也是芝麻官的王牌罐头之一。为了挑选到让消费者满意的好桃，芝麻官遍访全国，选择了安徽砀山黄桃和太行山黄桃，砀山县是全国优质黄桃生产基地，黄桃品质超群，颜色金黄，酸甜适中。经受约2500小时／年的日照考验的黄桃，积聚200多天无霜期的历练，只有最鲜活、最饱满的果肉才会被芝麻官挑选。

除了黄桃，芝麻官的雪梨、蜜桔、山楂等等水果也均选自最优产地，雪梨选自河北赵县雪花梨；蜜橘选自湖南无核蜜橘；山楂选自承德兴隆的铁山楂……芝麻官相信只有在最适合的环境里，才能够长出最美味的高品质水果。

从采摘到装罐6小时锁鲜，还原水果的天然美味

要做好罐头，除了原料的选择，工艺也尤为重要。在物质匮乏的年代，罐头是中国人吃不起的“奢侈品”；随着中国人对健康更加重视，而罐头往往与防腐剂、不新鲜等概念关联，变成了不受欢迎的食物。这正是对水果罐头最大的误解。对此，食品专家指出，罐头采用的罐藏工艺，通过对食物密封、杀菌，已经无需再添加防腐剂，就能长期保存了。在此基础上，芝麻官为了最大程度锁鲜，引进了行业领先的现代化生产工艺，全自动生产线，用超高的标准严格把控每一个生产环节。

图：芝麻官水果罐头礼盒装

拿生产黄桃罐头为例，芝麻官在产地直接采摘新鲜黄桃，通过自家车队运送，自家生产车间独家生产工艺，从筛选原料，去核去皮，到自动化洗瓶装罐，注入糖液，会有严格的标准制定。而后，蒸汽喷射自动封口，排除产品内残余气体，有效延长保质期，再通过常压连续式巴氏杀菌，杀灭微生物的同时最大限度保留水果自身的维生素、膳食纤维等营养成分。整个过程仅仅6小时，就将新鲜贮存，远远短于新鲜黄桃出现在超市水果货架的时间。

与时间赛跑的水果保鲜事业，芝麻官坚持了36年，伴随着一代代消费者对于水果罐头的需求变迁，芝麻官也从未停下与时俱进的脚步。始终选用时下最新技术和应季新鲜水果制作罐头的芝麻官，相信凭借美味与健康的双重核心竞争力，一定可以让古老又新潮的罐头不再只是80、90后记忆里的味道，而可以凭借更新颖的方式更新鲜的口感，获得新一代消费者的喜爱。

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