寒风渐起时，谁能抵挡住火锅的诱惑？火红的汤底冒着热气，鱼丸、毛肚、牛肉轻轻翻滚，咕噜咕噜，舀上一碗牛饮入肚，香辣舒爽，夹上一块囫囵吞下，鲜上眉梢。
然而，快乐是舌头的，胃在替你“负重前行”！
在没有使用公筷、公勺的情况下，吃一锅菜、一锅饭、一个火锅，小伙伴们很容易吃下一种对胃部“打击”特别大的细菌——幽门螺杆菌。
一、幽门螺杆菌有哪些危害？
幽门螺杆菌（helicobacter pylori，hp），犹如它的名字一样，菌体呈螺旋s形或l形，有4至6根鞭毛。它通过口腔进入人体后，会在胃黏膜小凹及其邻近表面上皮驻扎下来不断繁衍，并且依靠鞭毛四处活动，破坏胃黏膜屏障。
如果你不进行治疗，通常会造成终生感染，出现慢性活动性胃炎。根据《幽门螺杆菌感染基层诊疗指南》披露数据显示，部分患者（约10％）会出现消化不良症状，比如上腹部疼痛或烧灼感、餐后上腹饱胀和早饱感，常伴食欲不振、嗳气、恶心或呕吐等。
与此同时，幽门螺杆菌感染还与某些恶性肿瘤的发生有关。比如，它是诱发胃癌的重要风险因子之一。而且极少部分感染幽门螺杆菌的患者会发生胃黏膜相关淋巴组织（malt）淋巴瘤。1994年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构就将幽门螺杆菌列入了1类致癌物清单。
二、如何预防幽门螺杆菌感染？
（1）认真洗手
除了饭前便后要洗手，在制备食物前也要洗手。这里有必要指出的是，洗手不能应付了事，必须认认真真洗：先淋湿双手涂肥皂，再认真揉搓双手至少15秒，接着在流动的水下冲净双手，最后擦干双手，取适量护手霜护肤。
（2）吃饭要分餐
外出就餐，尽量分餐，多用公筷，能在一定程度上降低交叉感染的风险。同时，有条件的家庭，可以为每人准备专属的筷子，减少感染的风险。
（3）改正不良的喂食习惯
家长应避免直接亲吻孩子的嘴巴，并改正不良的喂食习惯，如将食物用嘴吹凉或咀嚼后喂给孩子。
（4）备好“青幽爽”
出门聚餐，小伙伴们可以备好“均瑶味动力青幽爽益生菌乳酸菌饮品”（以下简称均瑶味动力青幽爽），随时随地呵护肠胃健康！
均瑶味动力青幽爽，由均瑶健康&江南大学联合创新实验室自主研发推出，其锁定易感染及携带幽门螺杆菌的人群，应用国家发明专利菌株第三代卷曲乳杆菌，一株能够预防和/或治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌（ccfm1118）。
与此同时，为满足现代消费者注重健康的需求，均瑶味动力青幽爽采用0添加蔗糖、0脂肪、0添加色素的配方，不会给吃货带来太大负担，可以称得上是“聚餐好搭档”！
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。这个冬天，就让“均瑶味动力青幽爽”伴你度过每一次聚会，尽情享受美味吧！
来源：中国食品网
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