近日，农业农村部畜牧兽医局《关于深入贯彻落实<生猪屠宰管理条例>;的通知》（农牧便函【2021】777号）中对行业协会配合政府开展的若干项工作提出了具体要求，中国肉类协会认真学习并结合行业实际情况贯彻执行。
指导企业自查自纠
在落实屠宰企业质量安全主体责任方面，要求“充分发挥行业协会联系政府、服务企业、促进行业自律的功能，指导屠宰企业开展自查自纠，提升屠宰行业质量安全水平”。
强化行业人员管理
在强化屠宰行业从业人员管理方面，“鼓励和支持行业协会利用专业优势，开展技术和管理交流、人才培训和职业能力评价等工作”。
加强行业运行监测
在加强生猪屠宰行业运行监测方面，“定期组织行业协会、养殖屠宰龙头企业等开展生猪屠宰行业形势分析会商会，关注企业生产经营状况，及时研判养殖量、屠宰量和价格变化趋势，为稳定生猪生产和保障市场供应提供决策支持”。
为促进屠宰行业高质量发展，《通知》中还提出“要鼓励屠宰加工企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，提高肉品精深加工和副产品综合利用水平。开展生猪屠宰标准化创建，引领生猪屠宰行业高质量发展”。
对于上述工作，我会深刻贯彻落实。日前，协会内部组织员工针对肉类产业团体标准研制与推广、肉及肉制品合规生产、全球肉类产销供给发展趋势、肉类食品行业的相关法规及肉类食品高质量发展、畜禽屠宰法律体系建设等课题开展培训。为培养建立高素质的员工队伍，提高整体服务水平和参与行业管理能力，更好的服务、引导肉类企业，协会搭建了行业交流、成果展示、信息发布等平台，切实助推肉类行业高质量发展！
来源：中国肉类协会
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