日前，国内坚果企业沃隆再次通过brcgs（食品安全全球标准）体系认证，并获得由brcgs 认证的a级证书。据悉，早在2017年沃隆就通过该项认证，并在2020年获得a级证书。

从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得健康”，资料显示，国人的消费结构正发生新一轮升级与变革，对产品品质的关注度不断提升，尤其在食品选择时，更多高品质、高价值、更安全的商品受到消费者青睐。这一国际权威“通行证”的加持，也让消费者对沃隆有了更多信赖。

据悉，brcgs全称食品安全全球标准，是当今世界各国食品相关机构的行业性标准，也是全球食品工业最权威的标准。作为国际公认的食品规范，对食品要求苛刻、权威性很高，广泛应用于美国及欧盟地区。全球许多知名企业将brcgs认证作为重要而权威的第三方监管，不少市场则将brcgs认证作为无形的技术壁垒。目前我国共有上万家企业参与brcgs的审核，但由于brcgs严苛的审核标准，能通过brcgs体系认证的也就4000多家企业。其中，能获得a级证书的企业少之又少，只占通过体系认证企业的十分之一左右。

那么，沃隆是怎样通过层层审核，拿到a级证书的呢？

工作人员告诉我们，近年来，从原料到生产，再到全产业链的质量管理，沃隆都坚持对标国际标准，建立了一套详细清晰的多维度产品标准，包括规格要求、成品感官质量要求、缺陷分类及描述、缺陷可接受率、感官抽样方法、理化指标、微生物指标等方面。高标准严要求的产品品控，为其奠定了基础。

据介绍，整个审核过程包含现场审核和文件审核两部分。现场审核是指从车间、储藏区、公共设施到机器设备等所有与食品相关的区域的审核，不允许有任何可能引发食品安全的问题存在；文件审核是指对公司一年来对于保证安全所做的工作的审核，这要求企业每一天都严格符合严苛的全球质量标准。诸多严苛的审核，沃隆再度全部达标，顺利通过考核。

蝉联brcgs认证a级证书的背后，是企业对产品品质的不懈追求。据了解，多年来，坚持“品质第一”的原则，沃隆深耕坚果赛道，其坚果原料甄选自世界各优质种植地，做到了100%的原材料进口，保证了坚果的美味。

目前，坚果类食品市场已达千亿级别，位列休闲食品规模第二，其中，包括由沃隆开辟的“每日坚果”在内的混合坚果消费规模占了近“半壁江山”。沃隆方表示，权威证书的蝉联，是认可，更是承诺。品质是沃隆最大的竞争资产，今后也将始终如一，坚持自建工厂，用高品质的健康安全产品深耕坚果赛道。

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