2021年冬，匠心经营38年，“坚持只用锡林郭勒草原天然牧养好羊肉”的阳坊胜利涮羊肉，践行企业价值，主动通过企业内部举措提升服务员的素质与水准，开启“优秀人才招募计划”，向全社会招募优秀的服务人员及中高层管理人员，以“提升服务体验”与内蒙原产地好羊肉留住消费者，真正做到“让员工幸福，让顾客称赞”。

开启“优秀人才招募计划”，提高服务“软实力”

随着我国社会经济的快速发展，人们在对餐饮本身提出高品位以及无公害、健康、营养的诉求的同时也对餐饮服务提出了更多的要求。但目前我国大多数的餐饮企业在激烈竞争的餐饮市场格局中，往往更注意追求眼前的企业经济价值以及企业表面的光鲜艳丽，大多都缺乏深层次地对消费者的了解和关怀

作为在北京经营38年的老牌民族餐饮企业，阳坊胜利涮羊肉一直遵循“真诚热情，专业敬业。品质第一，不走捷径。开放创新，长期主义”的企业价值观，阳坊胜利认为：“好服务与好食材一样，都是餐饮业取胜的关键”。本着以顾客为本，为员工谋福利的初衷，阳坊胜利在2021年末，面向全社会开启了“寻找好羊肉服务师”的优秀人才招募计划，该计划通过招募并培养服务人员及中高层管理人员的方式，旨在全方位提升阳坊胜利的服务水准，提高顾客就餐体验，将好羊肉带来的幸福感与满足感，通过好服务传递给每一位来就餐的消费者，在岁末寒冬，给社会增添一丝温暖。

坚持品质，做好羊肉服务师，赢得消费者口碑

阳坊胜利品牌创立于1984年，38年来始终信守“品质第一，不走捷径”企业价值观。为了保障羊肉品质，阳坊胜利所用羊肉食材全部来自内蒙古锡盟草原优质牧场，选择生长期在180天左右、自然牧养的羔羊肉，白天羔羊在天然的草场上，吃着野生沙葱、野韭和天然牧草。夜晚回到羊群聚集地，母羊依然会给羔羊喂食奶水，这种羊，也被牧民称为奶羔羊。阳坊胜利优选的纯天然、无污染的180天，天然牧养奶羔羊肉，让消费者体验嫩而不膻的内蒙好羊肉。

不仅如此，阳坊胜利重视员工成长，秉承“真诚热情，专业敬业”的价值观和经营理念，通过高标准的薪酬体系，和系统化的培训提升服务员的素质和水准，在收入上给服务员更多的生活保障，在能力上给服务行业从业者更高的成长。通过高素质服务人员为食客带来高品质的服务，最终以好羊肉+好服务赢得顾客的好口碑。

用好服务传递好羊肉的幸福感

在38年的经营中，阳坊胜利发现，服务员可以将好羊肉带来的幸福感，做更加完美的呈现。这份幸福感，会让经由消费者传递给全社会。服务员由衷的微笑，可以让顾客的就餐流程更温暖，更舒心。阳坊胜利，充分尊重每一位服务人员，践行“开放创新，长期主义”的企业价值观，主动通过企业内部举措增强服务员自身能力，提升服务主动性与热情度，兼顾消费者与服务员的双方需求。

对餐饮行业来说，顾客的口碑价值很重要，只有做好品质，好口碑，才能将一个企业的长久发展基础建设夯实，也是一个企业应有的经营态度和担当体现。

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