元旦、春节将至，节日食品也进入消费旺季。面对近期疫情防控的严峻形势，安庆市消费者权益保护委员会温馨提示，尽量减少外出聚餐，使用公筷公勺，注意饮食安全与营养健康。同时，需要注意以下食品安全问题：

一、 正确选购冷链食品

冷链食品是指采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。冬季新冠疫情爆发期，食品及其外包装有可能被感染，新冠病毒在低温状态下可以存活很久，进口冷链食品可能成为跨境运输携带新冠病毒载体，因此要谨慎选购进口冷链食品、中高风险地区冷链食品。到正规超市或市场选购，不采购来源不明、票证不齐的冷链食品，消费者选购时，除要关注生产日期、保质期、储藏条件还要关注入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒标志等信息，通过扫码追溯产品信息。做好个人防护，正确佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触冷链食品，选购后要及时清洗双手，注意生熟分开，加工完后，及时清洗干净台面、容器、厨具等，冷链食品一定要烧熟煮透后食用。

二、注意菜篮子安全，谨防农药超标

近期，部分地区在食用农产品抽检过程中发现部分样本农药超标，主要有韭菜腐霉利和芹菜毒死蜱超标。腐利霉属于低毒性杀菌剂，毒死蜱是硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准食品中最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg，芹菜中毒死蜱最大残留量为0.05mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长久食用农药超标的蔬菜，会对身体健康产生不良影响。选购蔬菜要到正规超市菜市场，正规市场上的蔬菜检测和来源较严格，安全性较高，选择叶片新鲜翠绿、质地脆嫩坚挺的蔬菜，洗菜时用盐或碱浸泡，可以选用专门清洁蔬菜的洗洁精反复清洗，农药残留一般集中在根部，可以把根部切掉，可放在阳台通风处晾晒一下在食用。

三、理性对待外卖送餐

日前芜湖外卖骑手事件引起热议。市市场监督管理局及时召开外卖行业行政指导会，督促外卖平台和骑手公司规范经营，加强人员教育管理，推广使用全程封闭式技术措施的“食安封签”，守牢食品安全底线。相关主体做好整改工作的同时，消费者要谨慎选择外卖平台，多浏览评论信息，尽量通过知名度高、配送经验丰富、口碑好的大平台选择信誉较好的商家订餐。关注送餐卫生，收到外卖送餐后，先检查包装是否完好整洁，当面查验食物是否受到污染或变质，如发现可拒收。如送餐人员未按时送餐，消费者可以当面了解原因，做好沟通工作，多些包容心，有正当理由的尽量不予差评，如若态度十分恶劣，可以向外卖平台或12345投诉反映，遇到人身安全威胁，直接报警处理。

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